viernes, 30 de diciembre de 2011

Feliz Año Nuevo

Bueno, hoy no hay receta, hoy sólo mis mejores deseos para el 2.012, que todos vuestros sueños se cumplan!!!!! y que nos sigamos viendo aquí otro año más....


FELIZ AÑO NUEVO

jueves, 22 de diciembre de 2011

Roscos de vino y Feliz Navidad

Este año entre el poco tiempo que tengo y todo lo que quiero hacer y no me da tiempo tengo eso casi abandonado....pero no quería dejar pasar más días sin publicar esta receta y aprovechar para enviaros mis mejores deseos Navideños....Espero que lo paséis estupendamente y que se cumplan todos vuestros sueños!!!


Esta receta la copie del especial de Navidad de la revista de thermomix y están de lujo!!!!!! Merece la pena hacerlos (creo que como cualquier cosa, siempre caserita, mil veces más rico)


Ingredientes:
310 grs. de harina de fuerza
310 grs. de harina de repostería
100 grs. de avellanas tostadas
240 grs. de azúcar glass
250 grs. de manteca de cerdo ibérico
1/2 cucharada de canela en polvo
250 grs. de vino de Málaga

Mezcle las dos harinas y tuéstelas en una sartén.
Precaliente el horno a 160º.
Ponga el el vaso las avellanas y triture 5 sg. vel. progresiva 5-7-9.
Agregue la mezcla de las harinas, 120 grs de azúcar, la manteca, la canela y el vino. Amase 30 sg. vel. 6.
Retira la masa del vaso, extienda con el rodillo hasta conseguir un grosor de 1 cm.
Con el cortapastas hacemos los roscos, y los ponemos en una bandeja forrada con papel de hornear.
Hornear 15 minutos hasta que estén ligeramente dorados.
Espolvorear con el azúcar glasss restante.
Y listos para comer!!!!!


Buen provecho y ¡¡¡¡¡FELIZ NAVIDAD!!!!!

lunes, 12 de diciembre de 2011

Pollo a la cocacola

Para esta receta, mejor aseguraros de comprar/hacer mucho pan, porque la salsa está para no parar.....


Yo ya hacía una receta de pollo a la cocacola sin th, pero esta, sin duda, es mil veces más rica!!!! Sin duda, se convertirá en uno de los platos de diario de nuestra casa...



Esta receta la vi en Velocidad Cuchara, pero yo le hice algún cambio, para adaptarla más a nuestro gusto y a lo que teníamos en la nevera. Yo os pongo ya los ingredientes tal y como yo lo hice ;)

Ingredientes:
50 grs. de aceite de oliva virgen extra
150 grs. de cebolla
50 grs. de pimiento verde
50 grs. de pimiento rojo
1 zanahoria limpia y cortada en rodajitas
100 grs. de tomate natural triturado
800 grs. de pollo troceado
400 grs. de Coca-Cola
Sal al gusto

Troceamos la cebolla y el pimiento por separado 4 seg. vel 4 y reservamos.
Ponemos el aceite en el vaso, y programamos 4 minutos, Varoma, vel. cuchara.
Añadimos la cebolla y programamos 8 minutos, varoma, velocidad cuchara.
Incorporamos los pimientos troceados y programamos 5 minutos, Varoma, vel. cuchara.
Colocamos la mariposa en las cuchillas y el pollo, la zanahoria troceada y el tomate, y programamos 5 minutos, Varoma, giro a la izquierda, vel. cuchara.

Vierte la Coca-Cola y programa 25 minutos, varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

Sacamos el pollo, y trituramos a vel. progresiva 5 - 7 -9 durante unos segundos. Volcamos sobre el pollo y servimos!


Buen provecho!