Ingredientes:
700 grs. de moras silvestres
300 grs. de azúcar
3 semillas de cardamomo
Lavamos y escurrimos las moras y reservamos en un bol o cazuela.
Echamos el azúcar encima y revolvemos. Y reservamos.
Abrimos las semillas de cardamomo, y las echamos a la mezcla anterior, revolvemos de vez en cuando y dejamos maceras una hora aproximadamente.
Pasado este tiempo, las echamos al vaso de la thermomix, trituramos a velocidad progresiva unos segundos y programamos 20 min., temp. Varoma, vel. 1.
Si pasado este tiempo, la vemos muy líquida, programamos otros 5 minutos, misma temperatura, misma velocidad. Mi mermelada estaba perfecta en 20 minutos.
La embotamos en botes previamente esterilizados, y hacemos el vacío para conservarla, y en unas semanas, estará lista para comer!!!!!
P.D.: Espero que la disfrutes y te quites el antojo de moras, jajaja!!!!!
... Qué rica que debe de estar!!! Nunca la probé con cardamomo pero si en el té deja ese gustito tan rico, en la mermelada, hummm... Y con lo que me gustan las moras... Me la llevo!!!
ResponderEliminarUn besote y feliz semana.
Tiene una pinta espectacular! Seguro que quien la recibe se la come de un bocado, jajajajaja. El cardamomo es especial para la repostería deja un sabor emblemático verdad?
ResponderEliminarPetonets.
Elenna que bueno, con el cardamomo tiene que estar de muerte.
ResponderEliminarUn beso.
pues seguro que está buenísima!! yo aún no se como sabe el cardamomo, tengo que ver si lo encuentro para probarlo. Seguro que quien lo reciba se chupará los dedos!! besitos
ResponderEliminarUna especia que aún no he probado, pero por todo lo que se sobre ella da un toque genial a los postres, como tú bien dices.
ResponderEliminarLa mermelada tiene un colorcito divino.
Besos,
A que tu me perdonas que no te llamara el domingo para decirte que devolví la entrada del domingo al sugar y es que con todo el día del sabado pensar en ir el domingo otra vez lo único era por conocerte pero el resto era lo mismo, mi fallo fué no avisarte, me perdonas? que mala soy, pero la próxima vez que vaya a madrid no pienso permitir no ir a conocerte....
ResponderEliminarEstupenda mermelada y estupenda tu
Un beso muy grande
Si lo llego a saber le añado cardamomo a mi mermelada. Hemos coincidido.
ResponderEliminarBesos.
Hola que tal? Soy Angel Sanz, Te interesa poner anuncios de texto en tus blog.
ResponderEliminarPuedes ganar hasta 50 euros por cada blog o web.
Le rogamos nos remita los blogs , para poder revisarlos
Saludos cordiales.
Angel
tel : 34 691533734 // España +34
Puedes contactar por mesenger si quieres:
angelsanz.comercial@hotmail.com
Puedes contactar por facebook si quieres :
angelsanz.comercial@hotmail.com
Tambien tenemos un sistema de referidos , que ganas una comision mensual
Por cada sitio/blog recibira una comision hasta de 7.5 euros mensuales.
Gracias a todos por vuestros comentarios!!! Me alegro que os guste!!!! ;)
ResponderEliminarPenny, es un sabor super espcial, y encima lo conoci graciaas a ti...GRACIAS !!!!
Mar, no pasa nada, cuando te llame y no me contestaste pense que andarias por los madriles paseando ;), para la proxima nos vemos sin falta :D
Besitos guapas/os
Elenna nunca he probado el cardamomo, tendre que buscarla a ver que tal, aunque este año no he podido ir a mi tierra cojer moras para hacer mermelada, auque aun me quedan unas pocas en el congelador, si encuentra las semillas, hare una pequeña prueba, ya t dire que tal.
ResponderEliminarbesos guapa.
¡Wowww!
ResponderEliminar¡Qué gozada de mermelada! El cardamomo está aún por descubrir por mi.
Un besote.
A mi me parece, si no me equivoco, que de pequeña mi abuelo cuando iba al campo traia moras para su nietecita, pero son recuerdos vagos. De mayor solo las he probado en las mermeladas de tienda y en los vitalinea jjeje. El cardomomo, tampoco lo he probado, aunque creo que en el Mercadona lo he visto.
ResponderEliminarAún así, me imagino que te habrá quedado deliciosa y tu amiga muy contenta con el regalo.
Besitos.