Mermelada de mora a la vainilla

Pués eso, este año, variedad de mermeladas de mora, a esta le añadí el toque de la vainilla, y bueno, como el resto, muy rica.... Esta vez también le quité parte de las semillas, que por mucha fibra y muy buenas que sean, me siguen pareciendo muy molesta a la hora de comerlas.... así, sin tantas semillas, me parece más suave...no sé, supongo que es un manía mía, pero es así....



Ingredientes:
1 kg. de moras
200 grs. de azúcar

Lavamos y escurrimos las moras.
Trituramos las moras, y las pasamos por un colador o un chino. Pesamos el jugo restante, en mi caso fueron 700 grs, lo mezclamos con el azúcar y le añadimos dos vainas de vainilla y lo dejamos reposar durante 1 hora, luego lo ponemos en el vaso de la th y programamos 25 min., 100º, vel. 2 y 1/2. A mi con este tiempo me quedó en su punto, pero comprobamos, si necesita más tiempo, vamos programando de 5 en 5, mista temperatura y velocidad.
Embotamos en botes previamente esterilizados y embotamos al vacío, o bien poniéndolos boca abajo o bien cociéndolos durante 20 minutos. Y estará lista ;)