Copos de nieve

Madrid ayer amaneció blanquita.....

Y mirad que copos más ricos cayeron ;)......

La receta es de Penny, de "El rincón de la Mariposa" , seguro que todos la conocéis, el que no la conozca, que pase ahora mismito a visitarla, porque se esta perdiendo un blog maravilloso y conocer a una persona estupenda :D

Aquí la receta, tal cual como la ha echo Penny:

Ingredientes:
125 grs mantequilla
65 grs azúcar glass
60 grs harina
125 grs maicena
1 cucharada azúcar avainillado
1/2 cucharadita canela

Batir la mantequilla blanda con el azúcar glas.
Mezclar la harina, la maicena y el azúcar avainillado y la canela.
Incorporar los ingredientes secos a la mezcla anterior, poco a poco hasta obtener una masa homogénea.
Envolver en papel film y dejar reposar la masa en la nevera 45 minutos.
Formar con las manos bolitas del tamaño de una cereza y aplastarlas ligeramente con un tenedor.
Disponer las bolitas en una bandeja con papel de horno y dejando cierta distancia entre ellas.
Introducir en horno precalentado a 175º durante unos 10-12 minutos. Retirar y dejarlas enfriar. Veréis que aún están un poco blandas, es normal, terminaran de endurecer cuando estén completamente frías.
Espolvorear con azúcar glass y estarán listas para comer!

Yo las preparé para regalar, y los que las recibieron dijeron que estaban muy ricas.....