Café espumoso

Esta entrada tenía que haberla publicado hace meses, pero como he estado la mar de perezosa, pués no la publique....

Hace meses, gracias a trnd tuve la oportunidad de probar los cafés Marcilla Scala, he de deciros, que cualquiera de sus 4 variedades es deliciosa, a mi la que más me gustó y sorprendió fue el descafeinado...

Y bueno, para probarlo, que mejor que un cafecito con una espumita deliciosa.....

Ingredientes para dos cafés:

Café Marcilla Scala recién hecho

300 grs. de leche desnatada fría

Canela o cacao en polvo para espolvorear

Colocamos la mariposa en las cuchillas, añadimos la leche y programamos 4 minutos, 80º, vel. 3

Servimos con nuestro café y tendremos un delicioso cafécito!!!

Buen provecho!!!!

Sorbete clarita

Comienzo diciéndoos que yo no soy mucho de tomar cervezas ni claras ni nada de eso, prefiero un vasito de agua bien fresquita o un zumito, pero hoy, os voy a hablar de una cerveza que gracias a trnd y a Mahou hemos podido probar (bueno, ya la habíamos probado, pero hemos repetido :D). Se trata de la Mahou premium light. Es una cerveza que tiene muchas menos calorías y menos alcohol...así que, es una muy buena opción para los que os gusta la cervecita.... De echo, todos los que la han probado, han coincidido en que es muy suave, pero no parece "descafeinada"....

Como os decía, la cerveza para bebermela como tal, no me va mucho, pero si que la uso mucho para cocinar, para la masa de las pizzas, quedan deliciosas, o para el pollo a la cerveza...me encanta....en fin... aquí tenéis unas cuantas recetillas con cerveza, y por su puesto, a partir de ahora, con Mahou Premium Light ;)

Y como no podía ser de otra manera, una recetilla con el producto en cuestión... Esta vez, un cóctel, que he de decir, que para ser de cerveza...esta delicioso... y lo saque de Cocinar con Cerveza y thermomix (o algo así se llama el libro), pero yo lo adapté a dos personas ;)

Ingredientes para 2 personas:

1 lata de cerveza

70 grs. de azúcar

1 clara de huevo

Zumo de 1 limón

Congelamos la lata de cerveza en cubiteras, reservando 30 grs. en la nevera hasta el momento de prepararlo.

Ponemos en el vaso de la th. todos los ingredientes y programamos 1 min. vel. 8

Servimos y bebemos en el momento.

Buen provecho a todos!!!!

Sorbete de limón al cava

Esta semana es nuestro 2º cumpleblog, y quiero brindar con vosotros!!!!!

Quiero daros las gracias por vuestras visitas, hemos superado las 1.000 diarias, por vuestros comentarios y bueno, por todo, porque gracias a todos vosotros, sigo aquí :D

Y para brindar, que mejor que un fresquito y rico sorbete de limón al cava...

Supongo que hay multitud de recetas de sorbete, yo lo hago así siempre, y nos gusta mucho.....

Ingredientes:

1 botella de cava

1 l. de helado de limón

Ponemos el helado en el vaso de la th., y poco a poco vamos batiendo y mezclando el cava.

Servimos en copas y bebemos bien fresquito!!!!

Feliz semana!!!!

Agua de Asturias

Hoy quiero brindar con vosotr@s, por cada visita que hacéis, por cada comentario que escribís, por cada muestra de cariño que recibo.....y también quiero brindar con mi nene: Raúl, por que este amor nos dure toda la vida...

Este coctel esta delicioso, me encanta....

Piuchi nos lo dió a conocer en el foro en el que participamos, pero yo no lo probé hasta que fui a hacer una visita a mi amiga Meralf, y ella lo preparó para brindar, y nos encantó....

Ingredientes:
- 2 naranjas peladas (sin nada de parte blanca)
- 1 limón pelado (sin nada de parte blanca)
- 200 grs de azúcar
- 1 bandeja de cubitos de hielo
- 1 botella de sidra achampanada El Gaitero

Modo tradicional:
Trituramos en una picadora las naranjas, el limón, el azúcar y un poco de sidra.Lo colamos para una jarra y añadimos el resto de la sidra y mezclamos bien.Ponemos el hielo en un paño limpio, envolvemos y machacamos con un martillo o algo que haga fuerza.Cuando lo tenemos, se lo echamos a la jarra y removemos.

Modo thermomix:
Poner todos los ingredientes en el vaso y programar 2 min. a vel. 5-7-9 .

¡POR VOSOTR@S!

Mojito

En esta semana cumplimos un año juntos, y quería agradeceros a todos vuestras visitas, casi ¡¡¡¡¡¡100.000!!!!!! Muchas gracias a tod@s por cada una de vuestras visitas y cada uno de vuestros comentarios....GRACIAS

Y para celebrarlo, quiero brindar con vosotr@s con un cóctel muy de verano.....




Espero que os guste!

Ingredientes: (para 2 personas):
1 lima
2 cucharadas de azúcar moreno
Un puñado de hojas de hierbabuena o menta
Ron
Soda (o en su defecto agua con gas)
Hielo picado

Partimos la lima en dos y la troceamos, y ponemos la mitad en cada vaso.
Echamos una cucharada de azúcar en cada vaso y las hojas de hierbabuena o menta.
Machacamos con el mortero, para exprimir y mezclar los jugos.
Echamos hielo picado, ron al gusto y rellenamos con soda

Y como dice mi amiga Mercedes....a soñar con la playita :D:D:D:D:D

Gazpacho

Un gazpachito fresquito para combatir estos calores, ¿os apetece?

Seguro que habrá mil y una receta de gazpacho, yo hoy os pongo la que hago para mi madre, que es la que más se bebe porque la gusta mucho.....

Nosotras lo hacemos con la thermomix, pero vamos, con cualquier batidora vale, hace lo mismo ;). La forma de hacerlo la hemos cogido del libro básico de la th, pero los ingredientes los hemos adaptado ;)


Ingredientes:
1/2 Kg. de tomates muy maduros
1 diente de ajo
40 grs. de pan duro
25 grs. de pimiento verde
20 grs. de cebolla
40 grs. de pepino a medio pelar
25 grs. de vinagre
Sal
20 grs. de aceite.
4 hielos

150 grs. de agua
4 hielos


Colocamos todo en el vaso excepto el agua y los últimos 4 hielos, y mezclamos unos segundos a vel. 5. Programamos 3 min. vel. 10. Añadimos el agua y el resto del hielo y programamos 2 min. vel. 8.
Servimos bien fresquito.

Buen provecho!!!!

Licor de mora

El finde pasado estuvieron mis papis en el pueblo, y trajeron por lo menos 7 kilos de moras.....si si, como leéis, por lo menos 7 kilos!!!! Y después de dar muchas, he congelado unas cuantas, he hecho otras cosillas que ya subiré y he hecho este licorcito, que deciros que no estaba muy convencida con lo que iba a quedar, pero al final, me ha encantado, no es empalagoso y tiene el punto justo tanto de alcohol como de azúcar....

La receta es una mezcla de todo lo que encontré por internet, ninguna de todas las recetas me convencía mucho, y al final dije, bueno, por probar así no pierdo nada, si no sale, no pasa nada, pero....salió...y bien rico!!!!!!!

Ingredientes para 1 litro de licor aproximadamente:

1 Kg de moras

8 clavos de olor

1 cucharada de nuez moscada

230 grs. de azúcar

100 ml. de brandy

500 ml. de agua

Ponemos las moras junto con los clavos, la nuez moscada y el agua en un cazo a fuego fuerte hasta que llegue a hervir. Cuando hierva, lo mantenemos a fuego lento durante 15 minutos.

Pasado estos 15 minutos apagamos el fuego y dejamos reposar otros 15 - 20 minutos.

Colamos la fruta con un colador fino (para que no cuelen trocitos), y le añadimos el azúcar, lo ponemos a fuego lento hasta que se disuelva bien el azúcar. Apagamos el fuego y añadimos el brandy y removemos al mismo tiempo.

Lo dejamos enfriar y lo guardamos en botellas de cristal hasta que lo vayamos a usar.

Servir bien fresquito o con hielo.

Zumo de naranja y manzana

No creo que a estas alturas nadie tenga que aprender a hacer zumitos, pero bueno, el otro día lo hice, pensé, podemos aprender algo de las propiedades de los alimentos que comemos, así que aquí va, lo primero mi zumito refrescante con el truquito para darle el toque de espesura, a mi gusto, ideal, y luego algunas de propiedades de estas frutitas!!!

Ingredientes:

2 naranjas hermosas

1 manzana

1 limón

El peso de la fruta en agua( en mi caso, era casi medio litro entre las naranjas y la manzana) (Este es el truco para el espesor ideal, el mismo peso de liquido que de fruta)

Pelamos las naranjas, la manzana y el limón que no tenga nada de parte blanca ni ninguna pepita. Los hechos al vaso de la Th, o de cualquier batidora, y trituramos hasta que este bien desecho. Añadimos el agua y trituramos unos segundos más. Servir con unos hielos para que este bien fresquito!

Ya sabéis, 5 piezas al día para una dieta saludable!!!!!!!

Propiedades de las naranjas:

1 naranja posee más del 60% de vitamina c de la cantidad diaria recomendada para un adulto.

Al ser un alimento antioxidante, previene de perdidas de visión, aparición de cataratas, hipertensión y sordera y de muchas enfermedades degenerativas.

Protegen los fetos de las mujeres embarazadas, ya que contienen ácido fólico.

Ayudan a prevenir las canas prematuras y a combatir la depresión.

En este enlace podéis encontrar muchas más propiedades:

http://www.botanical-online.com/naranjaspropiedadesalimentarias.htm

Propiedades de la manzana:

Su principal componente, la pectina, ayuda a la disolución del colesterol y es una buena arma para la lucha contra la diabetes.

Favorece la eliminación de líquidos corporales, siendo adecuada en casos de obesidad y enfermedades reumáticas.

En este enlace podéis encontrar más propiedades de esta fruta:

http://www.botanical-online.com/medicinalsmalusdomestica.htm

Espero que os sirva la información!!! Y que os guste el zumito!

Granizado de capuccino

Pues seguimos combatiendo los calores, esta vez, un capuccino bien fresquito para merendar!!!!!!

Ingredientes para 2 personas:

70grs. de azúcar

4 cucharadas de nescafé

200 grs. de leche

8 cubitos de hielo.

Todo al vaso de la th y le damos a vel. 7 hasta que dejamos de oír el sonido de los hielos, bajar a vel. 5 y mantener asi 1 minuto y listo para servir bien fresquito!!!

Granizado de melón

Al rico granizado!!!!!!!! Para combatir estos calores sofocantes del veranito que mejor que algo bien fresquito y sanito que nos quite la sed y el calor!!!!!!!!

Ayer lo hice para la merienda y estaba....de muerte!!!!!

Ingredientes para 2 personas:

2 buenas rodajas de melón (el día antes lo troceamos y lo metemos al congelador)

2 cucharadas de azúcar (o al gusto)

4 hielos

Zumo de medio limón.

Todo al vaso de la Th y velocidad progresiva hasta que los hielos dejen de sonar y listo para tomar bien fresquito!!!!!

Buen provecho!

Café Paris

Esta especie de granizado de café es ideal después de una buena comida, ayuda a hacer la digestión y esta muy muy rico, o para una tarde de estas de verano de mucho calor....es bien refrescante!!!!! La copie de Canelona, yo hice la mitad de ingredientes, y salió de sobra para 8 personas.




Os pongo yo mis ingredientes:

10gr de nescafé
40gr de wisky
250gr de leche condensada
1/2 kilo de hielos
Copos de chocolate y barquillos para adornar(opcionales)


Poner todos los ingredientes en el vaso y triturar unos 10 segundos al 5 para partir los hielos, y subir progresivamente al 10 durante dos minutos.


Supongo que en cualquier batidora de vaso se podría hacer, realmente la TH aquí simplemente tritura los hielos.

Espero que os guste y buen provecho!

Granizado de sandía

Estupendo para combatir los calores!!!!
Aqui os pongo un enlace en el que nos cuentan algunas de las propiedades de la sandía:
http://propiedadesfrutas.jaimaalkauzar.es/propiedades-e-informacion-de-la-sandia.html

Bueno, ahí va mi granizado para los dias de calor!!!!!

Ingredientes para un persona:

1 rodaja hermosa de sandía, un par de cubitos de hielo y una o dos cucharadas de azucar (esto es al gusto)

Cortar la sandía y quitarle las pepitas. Trocearla y meterla una hora al congelador. Sacarla y ponerla en el vaso de la thermomix ( o cualquier batidora potente), añadir el azúcar y los hielos y unos segundo a velocidad progresiva 5- 7- 9, y listo para tomar fresquito fresquito