Pisto blanco

Me he equivocado de profesión...decidido.... El otro día, 20 minutos de trabajo, 60 euros 8)... yo para sacarme 60 euros tengo que atender a más de 3 persona, y lo que ello conlleva en tiempo, son unas 4 ó 5 horas (depende lo que cada persona se quiera hacer...)....

En fin, perdón por mis divagaciones...pero es que esto de no encontrar nada donde poder vivir a un precio razonable, me hace replantearme mi profesión, mi trabajo, la de mis amigos y la de todo aquel con el que comparta aunque sólo sea 1 minuto del día.....

Hoy os traigo un plato que a mi me gusta mucho, y que se hace en periquete...y además, es sanito ;)

Ingredientes (para 2):

1 cebolla pequeña

1 diente de ajo

400 grs. (aprox) de calabacín

3 huevos pequeños

Aceite de oliva y sal

Ponemos el aceite de oliva a calentar con los ajos picaditos.

Mientras, picamos la cebolla, a mi me gusta muy pequeña (pero a gustos). Cuando este el aceite caliente, pochamos la cebolla a fuego medio-bajo.

Mientras, troceamos el calabacín a taquitos más bien pequeños, y cuando la cebolla este casi transparente, echamos el calabacín, y salamos. Lo dejamos hacer y cuando ya esté echo, echamos los huevos y los mezclamos, y dejamos que se pasen.

Y listos para comer!

Buen provecho!

Huevos rotos con chorizo

Esta receta esta rica rica...es uno de esos platos que cuando vi la receta en uno de los libros de la th, pensé que no iba a quedar bien, pero luego cotilleando por los blogs y foros , vi que la había hecho gente y que quedaba rica, y vi que Canelona, la había mejorado añadiéndoles chorizo, así que, me puse al lío, y los hice...


Sale un plato muy grande, pero vamos, super rico!!!!



Ingredientes:

600grs. de patata
1 cucharadita de sal
100grs. de agua
100grs. de aceite
3 huevos
100 grs. de tacos de chorizo

Pelamos las patata y las troceamos gorditas, las lavamos y reservamos.
Ponemos el agua y el aceite con la mariposa en el vaso y programamos 5 min., Varoma, vel. 1. Añadimos las patatas y el chorizo a taquitos y programamos 14 min., Varoma, giro a la izquierda, vel. cuchara.

Cascamos los huevos en un plato, y los cortamos para romperlos.

Cuando acabe el tiempo, los echamos por el bocal y programamos 1 min., Varoma, giro a la izquierda, vel. cuchara. Dejamos reposar otro minuto en el vaso y servimos.

Probadlo, son deliciosos!!!! Y como veis, no se tarda nada!!!

Tortilla de patatas

Me gusta mucho la tortilla de patata, caliente o fría, da lo mismo, en verano, para ir a la piscina, la hacía cada finde, y no me canso de ella....

La única diferencia de esta tortilla con la que hacía hasta ahora, es que las patatas, las he preparado en la th. Queda muy rica, si es verdad que no tan jugosa como en la sartén de toda la vida, pero así también es mucho más sanita.

La receta la copietee de algún foro o algún blog, pero que me perdone la autora, que por entonces, cuando la copié, no pensé que pudiera acumular tantísisisismas recetas, y no apunté quien es....

Ingredientes:

100 grs. de agua

100 grs. de aceite de oliva

400 grs. de patatas

100 grs. de cebolla (la original llevaba 200 grs.)

Sal

6 huevos

Colocamos la mariposa en las cuchillas, ponemos el aceite y el agua y programamos, 5 min., temp. Varoma, giro a la izq., vel. cuchara

Partimos la cebolla finita y la incorporamos y programamos 5 min, temp. Varoma, giro izq., vel. Cuchara.

Pelamos y partimos las patatas en rodajas gorditas, las añadimos junto con la sal al vaso, y programamos 14 min., temp. Varoma, giro a la izq., vel. cuchara.

Reservamos.

Echamos los huevos junto con un poco de sal al vaso de la th, y mezclamos unos 15 sg. a vel. 3 y añadimos a las patatas.

Freímos en una sartén.

Y lista para comer!

Con estas cantidades salieron dos tortillas como la de la foto!

Revuelto de patatas y calabacín

Pués aprovechando los calabacines del pueblo, que estos si que están buenos recién cojiditos del huerto....pués un revuelto!!!!



Puede servir de picoteo como de primer plato, a mi me gusta mucho así!!!!



Ingredientes para 4 personas:


4 patatas medianas
1 calabacín
1 cebolla
2 dientes de ajo
150 grs. de jamón serrano picadito
5 huevos
4 rebanadas de pan de molde
Aceite y sal y perejil


Picamos las patatas y el calabacín en daditos pequeños y reservamos por separado. Al calabacín le echamos un poco de sal para que eche el agua que tiene.
Picamos la cebolla y el ajo muy finito.
Freímos las patatas en una sartén y escurrimos y reservamos.
Ponemos en una sartén un poco de aceite y ponemos los ajos y la cebolla a pochar. Cuando ya esté añadimos los daditos de jamón y rehogamos unos minutos.
Añadimos el calabacín y lo dejamos hacer a fuego no muy fuerte.
Cuando ya esté hecho, le añadimos las patatas fritas, lo rehogamos todo junto para que se mezclen bien los sabores.
En un vol batimos los huevos con un poco de perejil picado y lo agregamos a la sartén con todo lo demás, lo revolvemos bien y lo dejamos de pasado al gusto!
En la tostadora, tostamos unas rebanadas de pan de molde sin corteza y las partimos en triángulos y acompañamos el revuelto.

Y listo para comer!

Buen provecho!!!

Tortilla de judías verdes y soja

Mi fuerte no son las verduritas...que vamos a contar???Prefiero un pescaito o pollo antes que unas judías o cualquier otra verdura...que le vamos a hacer??? Así que me tengo que buscar las mañas para comer la verdurita de alguna forma...y así, he de decir, que las judías verdes me encantan!!!!

Ingredientes:

2 huevos

Media cebolla

Un par de cucharadas de brotes de soja

1 cazo de judías verdes ya cocidas.

1 diente de ajo

Sal al gusto

Lo primero de todo, picamos todo por separado y reservamos.

Ponemos en la sartén un poco de aceite con el ajo bien picadito, y añadimos la cebolla. Cuando este pochada, añadimos los brotes de soja bien troceaditos y lo dejamos q fuego medio un par de minutos.

Añadimos las judías verdes, y las rehogamos.

Batimos los huevos y los añadimos a la sartén y revolvemos bien. Cuando esté hecha le damos la vuelta y lista para comer!!!!

Espero que os guste!