sábado, 14 de enero de 2017

Crema de turrón y chocolate

Esta rica receta fue nuestro postre de Año Nuevo...pero igual que puede ser un postre navideño puede ser un postre de aprovechamiento de esas tabletas de turrón que se quedan escondidas en el armario cuando acaban las fiestas....


Es una crema deliciosa...y la mezcla con el chocolate...mmmm, que delicia.....
Con estas cantidades salieron 13 copas como las que veis en la foto, por si necesitáis adaptar cantidades a los que vosotros seáis en casa ;)


CREMA DE TURRÓN Y CHOCOLATE

Ingredientes:

Para la capa de crema:
1 tableta de turrón de jijona (del blando)
1 l. de leche (en mi caso desnatada sin lactosa)
5 huevos
150 grs. de azúcar (depende lo golosos que seáis admite más)
40 grs. de harina fina de maíz 

Para la capa de chocolate:
200 grs. de chocolate fondant
200 grs. de nata liquida
1 cucharada de mantequilla

Trituramos el turrón con un par de golpes de turbo.
Seguidamente añadimos todos los ingredientes de la capa de crema, mezclamos unos segundos a vel. 5  y programamos 15 min., 100º vel.3
Vertemos sobre nuestras copas y dejamos enfriar.

Cuando ya estén frías, preparamos el chocolate:
Ponemos la nata en una cazuela a fuego bajo, y antes de hervir echamos el chocolate troceado y apagamos el fuego, con el calor residual removemos bien para deshacer el chocolate y por ultimo añadimos la mantequilla. Vertimos sobre nuestras copas, y  enfriamos
Y por último, antes de servir, decoramos con fideos de chocolate o piedras de azúcar dorada y plateada o lo que queramos 

Mirad que bocado.... ¿no os dice: "cómeme"?
Buen provecho y feliz fin de semana!

jueves, 5 de enero de 2017

Ya vienen los Reyes...

¿¿¿Habéis escrito vuestra carta a los Reyes Magos??? ¿¿¿Y habéis sido buenos durante el año para que hoy lleguen vuestros regalitos???



Hoy os presento otra manera de preparar el Roscón.... en porciones individuales!!! Queda super mono, a mi me gustó mucho y repetiremos seguro.... 




Yo preparé la masa de siempre, desde que di con ésta receta, no he cambiado, me parece que queda muy bien.y pienso que si me gusta, ¿para que cambiar?. Y luego hice bolitas de masa de 50 grs., pero para la próxima, creo que serán de 40 grs., porque así han quedado un pelín grandes, creo que con 40 quedaran mejor. Y después los he rellenado con nata montada.... que deciros, yo creo que cuando los Reyes lleguen y se encuentren esto en lugar de los turrones, algo me dejarán... ¿no os parece?


Bueno,  pués sin más, os deseo una feliz noche de Reyes y que se os cumplan todos vuestros deseos....


sábado, 24 de diciembre de 2016

Feliz Navidad

Desde aquí, nuestros mejores deseos para estos días.....

Felices fiestas para todos!!!!!!



lunes, 19 de diciembre de 2016

Estrellas de Navidad

Después de un mes de vaguería blogueril, volvemos, y volvemos con unas galletitas, que estas fechas dan mucho pie al goloseo...


Este año ya tengo mas o menos claro el menú,  pero aun no esta decicido del todo, así que no os puedo avanzar nada, pero si os pasáis por aqui, tenéis ideas de otros años, tanto de dulce como de salado...


Estas galletas de Navidad, no son mas que galletas de mantequilla con sabor a chicle y adornadas con piruletas Fiesta trocedas, y horneadas con doble horneado para que queden con este colorcito tan bonito