jueves, 7 de junio de 2018

Presa ibérica y judías verdes con salsa de ajos

Al final, entre unas cosas y otras, otra vez se ha pasado un mes sin entrar y publicaros cositas ricas.
Hoy vuelvo con una receta muy rica y más o menos sanita, para la operación bikini que esta por venir...porque a este ritmo, este año, nos ponemos en bikini en navidad , jajaja


La receta es de la revista Thermomix Especial Verano. Vienen recetas muy ricas, tengo muchas pendientes de hacer, esta merece la pena, porque me ha aportado muchas ideas. Yo como siempre he hecho algún pequeño cambio, adaptándola a nosotros y  a las cosas que nos gustan.


En la receta pone que da para 4 raciones, pero a mi me parecen 4 raciones muy justitas, así que la voy a etiquetar en el club de 2.Porque para nosotros, será plato único.


PRESA IBÉRICA Y JUDÍAS VERDES CON SALSA DE AJOS

Ingredientes:

200 grs. de agua
300 grs. de judías verdes redondas congeladas
250 grs. de presa de cerdo ibérico cortadas en tira de 1 cm. aprox. y salpimentadas.
1 cucharada de harina integral de espelta
10 grs. de azúcar moreno
40 grs. de ajos
40 grs. de aceite de oliva
50 grs. de vino dulce
50 grs. de salsa de soja
Semillas de sésamo tostado (para espolvorear)

Ponemos el agua en el vaso y  introducimos el cestillo con las judías verdes y programamos 15 min., Varoma, vel.1.
Mientras cortamos la carne, la salpimentamos y le espolvoreamos la harina integral de espelta y reservamos. Escurrimos las judías y las reservamos. 
Vaciamos el vaso y ponemos el azúcar y pulverizamos 10 seg. vel. 10. Añadimos los ajos y picamos 3 sg. vel.7. Bajamos los ajos al fondo y añadimos el aceite y programamos 4 min., varoma, vel. cuchara.
Colocamos la mariposa, añadimos la judia y la carne y programamos 2 min., Varoma, giro izq., vel.1.
Añadimos el vino, sin cubilete para evaporar, y programamos 3 min., varoma, giro izq. vel. 1.
Añadimos la salsa desoja, y programamos 5 min., varoma, giro izq., vel.1.
Servimos y espolvoreamos con sésamo.

Buen provecho!!!

sábado, 5 de mayo de 2018

La mesa dulce de Hugo

Hugo ha tomado su primera comunión esta mañana, y esta es la mesa dulce que los amigos de papá le han regalado, y que yo el tenido el honor y placer de preparar! Gracias por contar conmigo chicas :)

La mesa ha sido sencillita, había mucha mucha chuche, y como sorpresita para el peque, las galletas con su foto, que por lo que me han dicho, le han gustado y sorprendido... Me gusta como les sorprende a los niños la idea de ver su cara en una galleta. Y otro nene, dice que "es la cosa más bonita que ha visto en toda su vida".. Me meo con estos pequeños hombrecitos... son la leche!!!


¿Qué os parece?

 Pasad un dulce fin de semana!!!

martes, 17 de abril de 2018

Coulant de chocolateeeeee

Ya en su momento os mostré el Coulant de chocolate blanco que estaba de lujo, y hoy, os presento este otro coulant esta vez, de chocolate, este con leche, pero lo hemos probado con negro, y esta también de superlujo!


La receta es de la revista de la  Thermomix de Noviembre de 2.017 . Es una receta del Club de dos, y es ideal para nosotros, porque así, pecamos, pero sólo lo justo, jeje...
No me enrollo más, os dejo con esta delicia...

COULANT DE CHOCOLATE

Ingredientes:
50 grs. de chocolate para postres en trozos
40 grs. de mantequilla
1 huevo
15 grs. de azúcar
15 grs. de harina de repostería

Spray desmoldante para los moldes ( o en su caso mantequilla)

Precalentamos el horno a 240º.
Ponemos el chocolate en el vaso y  troceamos 20sg. vel.8
Añadimos mantequilla y programamos 2 min., 80º, vel.2
Añadimos el huevo y el azúcar, mezclamos 20 sg., vel.3 y por último, añadimos la harina y mezclamos 15 sg. vel. 2.
Untamos los moldes de spray desmoldante o mantequilla, y metemos al horno 7 minutos a 200º.
Sacamos del horno, desmoldamos y servimos, nosotros acompañados con nata, o con helado, o con nada, porque está rico de cualquier modo!
Buen provecho!

miércoles, 11 de abril de 2018

'Lo que más duele del párkinson es cómo me miras'


Hoy, 11 de abril, se celebra de día mundial del #párkinson, y por ellos, por todos los afectados de éste mal, va esta entrada... 
Por vosotros, para que no dejéis de luchar, de esforzaros y superaros cada día, porque, por desgracia, esta enfermedad la conocemos de cerca, demasiado de cerca, sabemos que cada día es una superación... Ojala llegue un día en que esta, y otras tantas enfermedades, tengan su cura... Ojala que ese día llegue pronto. 
Desde aquí mi homenaje... #loquemasduele



El vídeo es el spot del día mundial del párkinson de la Federación Española de Párkinson