Bundt cake de calabaza y chocolate

Pues hoy pensaba poneros una receta salada.... pero como hoy es el día de los bundt cake, porque si chic@s, hay días para todo...😋, y hoy como os digo, es el día del bundt cake...

Me he decidido a hacer este de calabaza porque hoy comimos crema de calabaza, y me sobro un trozo de calabaza, y para que no este rodando por la nevera toda la semana, había que usarla en algo. De primeras iba a hacer un pan dulce con ella, pero al ver en Internet lo que estabamos celebrando,  cambié de idea.

La receta es de Alma Obregón, yo la he adaptado, como hago con la mayoría, a nuestros gustos y como no, a nuestra thermomix. Aquí podéis ver la suya. Ella le ha puesto una cobertura de chocolate por encima, que es muy muy apetecible a decir verdad, pero yo he querido dejarlo así, ya que me ha desmoldado tan bien, y ha quedado tan bonito que no quería cubrirlo, además la idea es para desayunar el resto de la semana, así que mejor así...

Sólo deciros, que como no podía ser de otra manera, me ha encantado, todos los dulces que llevan calabaza me encantan, quedan muy ricos y tiernos.... Aquí podéis ver La coca de calabaza, que es uno de los bizcochos más ricos que he probado nunca, y aquí unos suizos de calabaza, que también están muy muy ricos.... 

BUNDT CAKE DE CALABAZA Y CHOCOLATE

Ingredientes:

Para la capa de calabaza:

145 grs. de aceite de girasol ( o de oliva suave)

150 grs. de azúcar

3 huevos M

230 grs. de harina de reposteria

1 cucharada de levadura química

300 grs. de calabaza cruda y pelada

Para la capa de chocolate:

145 grs. de aceite de girasol ( o de oliva suave)

160 grs. de azúcar

3 huevos M

130 grs. de harina de repostería

60 grs. de chocolate en polvo

1 cucharada de levadura química

Comenzamos a preparar la capa de calabaza:

Ponemos la calabaza en un recipiente apto para microondas, pelada y troceada, y metemos en el microondas 15 minutos a 800w. Escurrimos y dejamos enfriar.

Precalentamos el horno a 170º (mi horno es cañero, si lo pongo a mas, este tipo de bizcochos se me churrascan por fuera y por dentro me quedan crudos)

Cuando la calabaza este fría la  ponemos en el vaso de la thermomix  y trituramos unos segundo a velocidad progresiva 7 - 8 - 10. Añadimos el aceite y mezclamos a vel. 3, y a esta misma velocidad vamos añadiendo los huevos uno a uno y el resto de ingredientes. Cuando estén bien mezclados reservamos.

Sin limpiar el vaso, preparamos la capa de chocolate. Ponemos el aceite y mezclamos bien con el azúcar, y vamos añadiendo los huevos uno a uno, y el resto de ingredientes. Cuando este todo bien integrado vamos a volcar a nuestro molde.

En mi caso uso spray desmoldante, así que embadurnamos bien el molde, volcamos un tercio de la masa de calabaza, la mitad de la de choco, otro tercio de la de calabaza, la mitad que nos queda de choco y el resto de la de calabaza, y con un palito de brocheta mezclamos y hacemos unos remolinos. (Deciros que es la primera vez que me gusta como me queda un marmolado...siempre me quedan muuuu feurros)

Horneamos durante 60 minutos a 175º. Comprobamos con un palito.

Dejamos enfriar durante 15 minutos y desamoldamos.

Y listo para comer.... 

Probadlo, de verdad, seguro que os gustará...

Bundt cake de mandarina y pepitas de chocolate

Hoy toca dulce....

Este bizcocho estaba delicioso...es un bizcocho terso y esponjoso, que hacía crash crash crash cada vez que lo partías....que rico y jugoso...mmm, me relamo aún recordándolo.....

BUNDT CAKE DE MANDARINA Y  PEPITAS DE CHOCOLATE

Ingredientes:

180 grs, de leche

1 chorrito de zumo de limón

2 mandarinas

200 grs. de azúcar

160 grs. de aceite de girasol

4 huevos

1 cucharada de pasta de vainilla (me he aficcionado a ella y se la hecho a todos los dulces que hago...)

430 grs. de harina de repostería

1 sobre de levadura

1 buen puñado de pepitas de chocolate

Precalentamos el horno a 180º

Pesamos la leche y le añadimos el chorro de limón y lo dejamos reposar hasta que parezca que la leche se ha cortado.

Pelamos las mandarinas y las ponemos junto con el azúcar y el aceite, trituramos 1 min. vel. 5-7-9 y programamos 2 min. a vel. 3.

Añadimos los huevos y programamos 2 min., vel 3.

Incorporamos la leche con el limón y mezclamos unos seg. a vel.3

Añadimos la harina y la levadura y mezclamos 15 seg., vel.4 y añadimos las pepitas y mezclamos con la espátula.

Engrasamos el molde, yo con spray anti-adherente y horneamos 50 min, a 180 º.

Dejamos enfriar unos 15 minutos y desmoldamos.

Buen provecho y feliz día!

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Bundt cake de oreo

Os dije hace un par de entradas que estaba en modo dulce :)....

Este bizcocho de galletas oreo es superjugoso.... Ya me paso cuando hice los cupcakes de oreo que me sorprendió lo jugosos que quedaron... Pués esta vez igual, es super blandito y esta delicioso...a lo mejor es por la cremita de las galletas... no se....mmmm.... da igual, la cuestión es que esta rico rico.

La receta la cogí de aquí, yo la he adaptado a la thermomix por mi afán de sacarle el máximo partido a mi maquinita.... aunque yo creo que la mía ya ha cumplido....la pobre suena ya a cascajo cascajo.... y he variado alguna cantidad, pero basicamente he seguido su receta.

La verdad que mis fotos de hoy no dicen nada... y eso que estoy haciendo un curso de fotografía....pero estas fotos me quedaron un poco....tristes.... no se... no dicen nada, pero de verdad, probadlo....está delicioso, para verlo bonito, entrad en el blog de Alma, a ella si que le quedó precioso....

BUNDT CAKE DE OREO

Ingredientes:

200 ml. de aceite de girasol

200 grs. de azúcar

4 huevos

400 grs. de harina de repostería 

1 cucharada de levadura

300 ml de leche desnatada

1 cucharada de zumo de limón

8 oreos (o similares) trituradas

1 cucharada de pasta de vainilla

Precalentamos el horno a 180º

Mezclar la leche con el zumo de limón y reposar 10 minutos.

Pesamos la harina y mezclamos con la levadura con unos toques de turbo y reservamos.

Trituramos las galletas con un toque de turbo y reservamos.

Ponemos el aceite, el azúcar, l pasta de vainilla y los huevos y batimos 3 min a vel. 3 y 1/2.

En velocidad 3 añadimos la mezcla de harina y levadura y después la leche con el zumo de limón. Cuando todo esté homogéneo, añadimos las galletas picadas y vertemos en nuestro molde previamente engrasado (yo con spray desmoldante) y horneamos unos 55 min. Dejamos reposar 15 minutos y desmoldamos.

El bizcocho lleva una glasa de azúcar y leche...pero no me ha gustado...creo que está mejor sin ella...así que...la omito ;)

Buen provecho!!!!!

Bundt cake de nata montada

Ya está bien...más de una semana sin publicar nada de nada...si es que no puede ser...¡cómo me cuesta ponerme en el ordenador!!!!! y encima con días de fiesta de por medio....

Bueno, pues os pido disculpas por este medio abandono...pero esta semana os prometo que va a ser dulce dulce.... ;)

¿Qué os parece empezar con un bundt cake...??? Pués este fue mi segundo molde Nordic Ware, la verdad que el bizcocho lo hice antes del verano, pero no lo había publicado.... He de decir que si tenéis dudas sobre si comprar un nordic o no...yo os lo recomiendo...de todos los bizcochos que he hecho con ellos, han quedado todos perfectos y super esponjosos, y además, quedan preciosos....

La diferencia de este bundt con otros, es que no lleva ni aceite ni mantequilla, lleva nata montada....si, cómo leéis, nata montada..... 

La receta la saqué de aquí, yo he cambiado alguna cantidad y la he adaptado a mi th

BUNDT CAKE DE NATA 

Ingredientes:

300 grs. de nata muy fría

200 grs. de harina de repostería

50 grs. de maicena

1/2 sobre de levadura

3 huevos 

150 grs. de azúcar

2 cucharadas de pasta de vainilla

Montamos la nata y reservamos.

Pesamos la harina y la maicena y la reservamos mezclada junto con la levadura.

Ponemos la mariposa y mezclamos los huevos con el azucar programando 3 min. 37º vel. 3 y 1/2. 

En vel. 3 vamos añadiendo la pasta de vainilla y la mezcla de harina, maicena y levadura poco a poco hasta que esté bien mezclado.

Añadimos la nata con cuidado de que no se baje.

Engrasamos nuestro molde, en mi caso con spray desmoldante, vertemos nuestra masa y horneamos en el horno precalentado a 180º durante unos 45 minutos. 

Reposamos 15 minutos y desmoldamos.

La única pega que le pongo a este bizcocho es que no dura tanto como otros, hay que comerlo más rápido, porque se estropea antes.

Buen provecho!!!!

Bollo maimón

Este bollo es típico de Salamanca, y he leído también que de Zamora. La tradición era hacerlo en un puchero y se le ponía un cilindro en el centro llamado maimona (de ahí su nombre) para darle forma de rosca.

Es un dulce muy jugoso, cuando lo cortas oyes el ruidito "crascrascras" que me encanta....

Cambiando de tema.... Al final no pude resistirme y me compre mi primer Nordic...son una pasadaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa! Tanto que en menos de un mes me compre un segundo nordic........................... Son preciosos, los bizcochos quedan super bonitos y más apetecibles, ¿no os parece?

BOLLO MAIMÓN

Ingredientes:

200 grs. de azúcar (20 los usaremos para decorar)

210 grs. de maicena

5 huevos

Precalentamos el horno a 180º.

Ponemos el azúcar en el vaso y lo hacemos glass en velocidad progresiva 5-7-10. Reservamos unos 20 grs. para decorar y el resto lo dejamos en el vaso

Ponemos la mariposa y añadimos las claras y programamos 8 min, 37º, vel. 3 y 1/2

En vel. 2 añadimos las yemas y después la maicena.

Aplicamos spray desmoldante al molde y vertemos la masa.

Horneamos 30 minutos, dejamos reposar otros 15 y lo dejamos enfríar. Decoramos con el azúcar glass reservada y listo para comer.

Buen Provecho!

Bizcocho con manzana y crema pastelera

Este bizcocho, como la receta de rape y langostinos al ajillo que os puse el otro día, son de la revista de mayo de la thermomix y deciros que está rico rico... y es super esponjoso.... merece la pena probarlo.... 

Yo los únicos cambios que hice fueron que no lo barnicé con mermelada y que use pasta de vainilla en lugar de azúcar avainillado

BIZCOCHO DE MANZANA Y CREMA PASTELERA

Ingredientes:

Crema pastelera:

500 grs. de leche

3 huevos

50 grs. de maicena

100 grs. de azúcar

1 cucharada de pasta de vainilla

Bizcocho:

3 manzanas

2 cucharadas de limón

4 huevos

200 grs. de azúcar

1 cucharada de pasta de vainilla

100 grs. de aceite de girasol

200 grs. de nata

330 grs. de harina de repostería

1 sobre de levadura química

Crema pastelera:

Ponemos todos los ingredientes en el vaso y programamos 7 min., 90º, vel.4. Vertimos en una manga pastelera y reservamos en la nevera

Bizcocho:

Pelamos las manzanas y las cortamos en láminas. Regamos con el zumo de limón y reservamos.

Precalentamos el horno a 180º y forramos el molde de unos 30*40 cms. con papel de hornear.

Ponemos los huevos con el azúcar y la pasta de vainilla y programamos 3 min., 50º, vel.5. Añadimos el aceite y la nata y mezclamos 10 seg., vel.6

Incorporamos la harina y la levadura y mezclamos 10 seg., vel.6. Terminamos de mezclar con una espátula y vertemos en l molde.

Con la crema pastelera formamos una rejilla sobre la masa haciendo cuadrados de unos 4 cms, Respartimos las manzanas en los huecos y horneamos 35 min.

Desmoldamos y servimos

De los más ricos que he probado nunca....

Este bizcocho (coca) es uno de los más ricos que he hecho nunca, por no decir el más rico... Es super esponjoso y con un sabor rico rico, como diría aquel cocinero....

Me habían regalado una calabaza enorme, pesaba unos 8 kilos, la podéis ver en la foto de arriba,  y ya no sabía que hacer, había hecho crema, pisto, otro bizcocho con nueces, y encontré esta receta, aquí, y dije, por probar no perdemos mucho, y como tenía todos los ingredientes, pues me puse al lío....y oye...que cosa  más rica....de verdad, la he repetido al menos tres veces , y a todo el que la ha probado, le ha gustado...

COCA DE CALABAZA

Ingredientes:

• 600 gr. de Calabaza, sin piel ni semillas
• 250gr. de Azúcar 
• 4 huevos (yo siempre uso M)
• 280 gr. de Aceite de Girasol
• 400 gr. de Harina
• 2 sobre de gasificantes (2 sobres blancos y 2 sobre morados)
• 1 sobre de Levadura de Repostería
• Azúcar y Canela molida para espolvorea

Elaboración:

1. Partimos la calabaza en trozos pequeños y los ponemos en un bol. Lo metemos al microondas, tapamos y programamos 13 minutos, a 900 W . Comprobamos que está cocida, si no es así, programamos un par de minutos más, a la misma potencia. Escurrimos dejamos que enfríe. Los 600 gr. de calabaza se habrán convertido en unos 400 gr., que son los que necesitamos para esta receta.
2. Precalentamos el horno a 180º C, con calor arriba y abajo. Forramos con papel vegetal un molde rectangular grande (el mío es un pirex de cristal de unos 35 x 25 cm).
3. En el vaso de la Thermomix, echamos los 400 gr. de pulpa de calabaza asada, el azúcar, los huevos y el aceite de girasol. Programamos 1 minuto, a velocidad 6. 
4. Agregamos la harina, los sobres de gasificantes y la levadura. Mezclamos durante 20 segundos, a velocidad 6. Mezclamos un poco con la espátula y si no está todo bien integrado, programamos otros 5 segundos, a velocidad 6.
5. Vertemos esta masa en el molde y espolvoreamos azúcar y canela molida por encima
6. Horneamos durante 40-45 minutos, a 180º C arriba y abajo, comprobamos con un palillo que está hecho, esto es cuando sale limpio.
7. Sacamos, esperamos a que temple, desmoldamos, ayudándonos del papel de hornear que hemos puesto en la base del molde y dejamos enfriar.
8. Y lista para comer!!!!

Probadla, de verdad merece la pena, y me contáis!!!!

Bizcocho de yogur con pepitas de chocolate

Ya hace tiempo que publiqué este bizcocho, pero sin pepitas, aquí le tenéis, y yo creo que casi desde entonces no lo había vuelto a hacer, y la semana pasada me entraron las ganas, y como salió tan rico y tan bonito... pues os lo pongo....

Ya tenéis desayuno para el fin de semana!

Ingredientes:

4 huevos

1 yogur natural

3 medidas de yogur de harina

2 medidas de yogur de azúcar (no me di cuenta y sólo puse 1)

1 medida de yogur de aceite de girasol

1 sobre de levadura 

1 puñado de pepitas de chocolate

Precalentar el horno a 180º.

Engrasar y enharinar un molde y reservar.

Ponermos los huevos en el vaso de la thermomix junto con el azúcar y programamos 3 y 1/2 min., 37º vel 3 y 1/2. Pasado el tiempo, programamos otros 3 min. vel. 3 y 1/2 sin temperatura.

Programamos vel. 3 y 1/2 y vamos añadiendo el resto de los ingredientes y las pepitas en último lugar.  Cuando este bien unido, vertemos al molde y metemos al horno unos 30-40 minutos.

Dejamos enfriar y desmoldamos.

Feliz fin de semana...

Bizcocho de chocolate y vino tinto

Este bizcocho le hice hace unos meses, estuvo pululando pro los blogs y foros y me dejo prendada... estaba rico rico... La pega es que lo hice con chocolate valor, y estaba demasiado fuerte, la próxima vez que lo haga, lo haré con nesquick para que quede más suavecito...

Ingredientes:

4 huevos

200gr de azúcar

180 grs. de aceite de girasol

200gr de chocolate en polvo

200gr de harina

110gr de vino tinto

1 sobre de levadura química

Preparación:

Ponemos en el vaso los huevos con el azúcar y programamos 2 min. vel.2. Añadimos el aceite y programamos 1 min., 37º, vel. 3. Incorporamos el chocolate en polvo junto con el vino y mezcla 10 segundos en velocidad 3.  Añadimos la harina con la levadura, y mezclamos 10 segundos en velocidad 3, y volcamos  sobre un molde engrasado y espolvoreado con chocolate. Horneamos a 180ºC, con el horno precalentado, calor arriba y abajo durante unos 40-45 minutos. Desmoldamos cuando esté frío y servimos!

Buen provecho!

Bizcocho de leche condensada

Estos meses de ausencia bloggera tienen un poco de explicación...Raúl y yo nos hemos comprado casa, y entre los meses de búsqueda, y luego una vez encontrada, entre papeleos de banco y búsqueda de nuestra cocina, dormitorio, armarios ...en fin... que os voy a contar....no hemos tenido tiempo ni de respirar...pero ahora ya, nuestra casa, está tomando forma...nuestra casa, ahora es ya, NUESTRO HOGAR ;).

Desde aquí, quiero dar las gracias a todos los que han colaborado, en todos los sentidos, para que la hayamos podido poner como soñábamos..., desde nuestras familias y algunos amigos, hasta al chico de las cocinas al que volvimos un poquito locoooooo .... GRACIAS A TODOS POR ESTAR CON NOSOTROS!!!!

Y bueno, con este bizcochito, que aunque lo hice donde mi madre, ha sido el primero que nos hemos comido en nuestro salón, damos por inaugurada nuestra casa :)

Ya en su momento hice un bizcocho de leche condensada, si pincháis aquí lo tenéis, y he de decir, que a mi me gustó más, a este, que copieteé de Velocidad Cuchara a este creo que le falta un toque de azúcar...

Bueno, os copio tal cual, porque no modifiqué nada:

Ingredientes:

1 bote de leche condensada de 400gr

4 huevos

50gr de mantequilla a temperatura ambiente

120gr de harina

1 sobre de levadura royal

Un molde engrasado y enharinado tipo plum-cake alargado.

Preparación:

1.- Pon en el vaso la leche condensada, programa sin tiempo a velocidad 3-1/2 y ve añadiendo los huevos de 1 en 1, batiendo bien cada unidad (unos 5 segundos por huevo).

2.- Agrega la mantequilla y programa 30 segundos a velocidad 2-1/2.

3.- Añade la levadura y la harina, bate otros 30 segundos en velocidad 2-1/2 y vierte sobre un molde engrasado con forma de plumcake. Hornea a 180º durante 30 minutos. Listo

Buen provecho!

Bizcocho de nata y limón

Ya os he hablado alguna vez de Pindorina, ella hace unos bizcochos espectaculares....a cada cual mejor.... Y como no podía ser de otra manera, este espectacular bizcocho es suyo...bueno, es mío, pero la receta es suya , jajaja...me lio yo solita.....

Lo he hecho tal cual lo ha hecho ella, así que, aquí os copieteo su receta:

Ingredientes:

3 huevos
230 grs. de harina
200 ml. de nata
200 grs. de azúcar
40 grs. de margarina derretida
1 sobre de levadura
El zumo y la ralladura de un limón
Un puñado de pepitas de chocolate

Se pone en la th, los huevos con el azúcar y la ralladura de limón y programamos 8 minutos a velocidad 3.
Con la th en marchaa velocidad 3, se añade la nata, la margarina derretida y el zumo de limón. Se añade la harina mezclada con la levadura, y se mezcla bien a vel. 3.
Se echa las pepitas de chocolate, y se remueve con la espátula.
Enharinamos y enmantequillamos el molde y se echa la mezcla, y al horno precalentado a 180º durante unos 40 minutos.

Buen provecho!!!!

Bizcocho de leche condensada

Hace que tengo hecho este bizcocho, bueno, mejor dicho...hace que nos comimos este bizcocho ni se sabe el tiempo....y hoy, ojeando mis entradas me he dado cuenta, que no lo tenía publicado....si es que tantos días festivos descolocan la cabeza, menos mal que los Reyes Magos me han traído el Brain Training para ver si así lo mejoro....jajaja, pero bueno, mientras, seguiremos cocinando y usando cuchillos, que según el doctor que hizo este juego, activa nuestro cerebrito :D:D:D:D

Yo lo he copiado de Pindorina, que sin duda alguna, para mí, es la reina de los bizcochos....

Es un bizcocho super tierno, diría, que uno de los más tiernos que he probado...si podéis, probadlo, porque esta de lujo....

La diferencia entre su bizcocho y el mío, es que yo lo he hecho con la th, y ella no ;)

Ingredientes:

3 huevos
2 cucharadas de azúcar
250 grs. de harina
200 ml. de nata
un bote pequeño de leche condensada desnatada
1 sobre de levadura

Modo tradicional:

Batir los huevos con el azúcar hasta que estén cremosos, añadir la leche condensada y batir, luego la nata y batir, por ultimo la harina con la levadura y batir hasta que esté todo bien mezclado.

Untar un molde con mantequilla y espolvorear con harina, verter la preparación.

Precalentar el horno a 180º y cuando lo vayamos a meter bajar la temperatura a 160º.
Dejarlo unos 40 minutos, sacar, dejar templar y desmoldar sobre una rejilla para que termine de enfriarse.

Modo th:

Poner los huevos con el azúcar en el vaso, 3 min, 37º, vel. 3 y 1/2, cuando acabe el tiempo, programar otrs 3 min, vel. 3 y 1/2.

Ir añadiendo el resto de ingredientes y mezclar muy bien a vel. 2.

Untar un molde con mantequilla y espolvorear con harina, verter la preparación.
Precalentar el horno a 180º y cuando lo vayamos a meter bajar la temperatura a 160º.

Dejarlo unos 40 minutos, sacar, dejar templar y desmoldar sobre una rejilla para que termine de enfriarse.

Buen provecho y feliz fin de semana!

Bizcocho al ron

Otro rico bizcochito, ahora me estoy aficionando a ellos, últimamente me quedan bastante pasable..porque antes...vergüenza me daba, me quedaban horribles, no subían, se quedaban pegados...en fin...que parece que les voy cogiendo el truqui....

Este bizcocho tiene un sabor curioso, no sabe a ron, a pesar de llevar un buen chupito, pero tiene un toquecito diferente al resto de bizcochos....además, a pesar de ser bastante crujiente, por dentro es un bizcocho super jugoso...

Ingredientes:
180 grs. de aceite de girasol
150 grs. de azúcar moreno
250 grs. de harina
3 huevos
1 sobre de levadura
20 grs. de ron

Modo thermomix:
Ponemos los huevos con el azúcar y programamos, 3 min, 37º vel. 3 y 1/2. Cuando acabe el tiempo, programamos otros 3 min, vel. 3 y 1/2.
Seguimos batiendo el vel. 2 y 1/2 y vamos añadiendo el ron, el aceite, la harina y por ultimo la levadura.
Precalentamos el horno a 180º y lo metemos durante unos 30 minutos.

Modo tradicional:
Batimos los huevos con el azúcar hasta que doble su tamaño, y vamos añadiendo el ron, el aceite, la harina y por último la levadura, sin dejar de batir.
Precalentamos el horno a 180º y lo metemos durante unos 30 minutos.

Buen provecho y feliz semana!

Bizcocho con gusanos ;)

Jejeje, no sabía como llamarlo....la verdad, que lo que me pareció más curioso de este bizcocho, no son precisamente los gusanos de chocolate, es que se hace con 1 sólo huevo...si si, como leéis, sólo con 1 huevo!!!!!!

La receta me la ha dado una de mis clientas...yo creo que no hay peluquería en la que hablemos más de recetuquis que de pelos...jajaja!!!!!! La verdad, me lo pasó genial con las clientas a las que les gusta la cocina ;)...no paramos de charlotear!!!!

En fin, al lío....

Ingredientes:
50 grs. de mantequilla blanda
150 grs. de azúcar
360 grs. de harina (yo, de repostería)
1 sobre de levadura
1 huevo grande
250 grs. de leche
Unos fideos de chocolate

Ponemos el azúcar en el vaso y lo hacemos glass con unos golpes de turbo, añadimos la mantequilla, y lo ponemos a vel. 2 y 1/2 hasta que este bien mezclado, añadimos el huevo por el bocal, y según vayan integrándose el huevo, añadimos la leche, la harina y la levadura (en este orden)
Mezclamos bien los fideos de chocolate.
Engrasamos y enharinamos el molde y vertemos la mezcla y metemos al horno precalentado a 180º unos 40 minutos.
Dejamos enfriar y desmoldamos y listo para merendar!!!! O para desayunar!!!!



Buen provecho y feliz fin de semana a todos!!!!

Bizcocho de limón

Hace unas semanas, Mónica, de "Cocina con Pindorina" , nos puso un bizcocho de limón para merendar en el foro en el que participamos con una pinta...que me dio mucha envidia, y yo me acordé de una receta que tenía archivada desde hacía ni se sabe, y me dije, hoy hago este, y el próximo día, hago el de Pindo...., aunque nunca me quedaran como los suyos, ella es la reina de los bizcochos, la quedan perfectos..... ;)

Ingredientes:
3 huevos
230 grs. de harina
2 yogures naturales
150 grs. de azúcar
40g de aceite de girasol
1 sobre de levadura
1/2 limón

Ponemos los huevos con el azúcar en el vaso de la th, y programamos 3 min, 37º vel. 3y 1/2. Cuando acabe el tiempo, programamos otros 3 min, sin temperatura misma velocidad.
Añadimos el 1/2 limón, le damos unos golpes de turbo, y luego en vel. 3 vamos añadiendo el resto de ingredientes.
Engrasamos y enharinamos un molde, y vertemos la mezcla y metemos al horno precalentado a 180º 30 min.
Dejamos enfriar y desmoldamos.


¿Os gusta?

Buen fin de semana para todos!

Bizcocho de vainilla

Que rico bizcochito para desayunar o para merendar.... Es muy suavecito, y ahora, ya con el fresquito, no veas como apetece con el cafecito o el te calentito!!!!!

Ingredientes:
3 huevos
150 grs. de azúcar
250 grs. de harina
1 sobre de levadura
1 chorro de esencia de vainilla
75 grs. de aceite de girasol
200 grs. de leche

Modo thermomix:
Ponemos los huevos con el azúcar en el vaso y programamos 3 min, 37º, vel. 3 y 1/2. Cuando acabe el tiempo programamos otros 3 minutos misma velocidad sin temperatura. Luego añadimos el aceite, la harina, la esencia de vainilla y por ultimo la levadura y mezclamos unos segundo en vel. 5. Terminamos de envolver con la espátula.
Engrasamos y enharinamos un molde y vertemos la mezcla y metemos al horno precalentado a 180º unos 30 minutos (ya sabéis que depende del horno, pinchamos, y si sale limpio, ya está)
Dejamos enfriar, desmoldamos y espolvoreamos con azúcar glass y listo para comer!

Modo tradicional:
Batimos los huevos con el azúcar hasta que doblen su tamaño, y vamos añadiendo el resto de ingredientes.
Engrasamos y enharinamos un molde y vertemos la mezcla y metemos al horno precalentado a 180º unos 30 minutos (ya sabéis que depende del horno, pinchamos, y si sale limpio, ya está)
Dejamos enfriar, desmoldamos y espolvoreamos con azúcar glass y listo para comer!

¿Qué os parece? ¿Gustáis?

Feliz fin de semana!!!!

Angel Food Cake

"¿Qué es la amistad?
La amistad es una cajita de cristal. Pequeña, transparente, donde guardas allí dentro todos tus pensamientos, ideas, cariño y amor.Un cristal fino donde te reflejas. Material en el que están hechos tus sueños.
Son porciones de tu corazón que intentas que no se rayen nunca. Un amigo es más que una persona. Algo que no es físico, algo que siempre llevas. Es eso que recoges por el camino y guardas en tu cajita de cristal, cuidadosamente acomodado en su interior de terciopelo.
Todo eso en lo que crees, en lo que confías, en lo que sientes.Eso que más allá del mundo encuentras. Eso que te abraza cuando piensas que no puedes más. Algo que lamentas no ver. Porque el amigo no se ve, no se toca, no se huele. Simplemente lo sientes.
Y, aunque se encuentre sentado a tu lado, tú nunca lo ves como la materia física que es. Su esencia oculta entre los pliegues del terciopelo de tu cajita de cristal. A veces lo miras a los ojos. A veces sientes su presencia.Sin embargo, el amigo no es la persona que ves.
Es la persona que sientes.
Es aquello por lo que darías todo.
Menos tu cajita de cristal…"


Y os estaréis preguntado que a que viene esta introducción, ¿verdad? Pués os cuento, lo primero, de donde vienen estas preciosas palabras....como bien sabéis, me encantan las manualidades, y participo siempre que puedo en el foro Mil puntadas, de manualidades y más cositas, y tenemos "El rincón de las palabras", y hace unos días, Mariasun, nos publicó estas preciosas palabras, y yo la pedí permiso para copiarlas, y ella, por supuesto, aceptó a que lo publicara....En fin, que a lo que voy...GRACIAS Mariasun por cedermelas ;) y a contaros lo que os iba a contar....
Este bizcocho comida de ángeles, se lo ví en su momento a Penny, y su entrada fue super especial, sus palabras me describían, describían mis sentimientos en muchos momentos... Ella habló de la AMISTAD, y de los AMIGOS, en fin...si tenéis tiempo, leed su entrada, y seguro que entenderéis lo que yo sentí.....
Esta entrada, Penny, va por tí en especial ;), gracias por apoyarme en esta andadura y gracias por ser mi AMIGA, y por todos mis AMIGOS...GRACIAS a todos por estar a mi lado.

Ingredientes:
10 claras de huevo
200gr azúcar
150gr harina repostería
2 cucharadas grandes de esencia de vainilla
1 sobre de levadura
1 pizca de sal

En un bol ponemos las claras de huevo junto con la pizca de sal y montamos a punto de nieve, una vez este bien montado añadimos la mitad del azúcar y las cucharadas de esencia de vainilla, mezclamos bien.
En otro bol juntaremos la harina, la levadura y la mitad del azúcar restante, mezclamos e incorporamos a las claras montadas. Lo mezclamos todo muy bien con movimientos envolventes y con mucho cuidado para que la mezcla no se baje.
Echamos la mezcla en el molde que tendremos previamente engrasado con mantequilla y harina y metemos en el horno precalentado a 160º durante unos 35 minutos.Cuando este listo abrimos la puerta del horno y la dejamos entreabierta para que el bizcocho no note el cambio de temperatura brusco y se baje.
Cuando haya pasado un rato dejamos enfriar por completo en una rejilla.Decorar y estará listo para comer!


Buen provecho a todos y feliz semana :)

Bizcocho de té rojo

Terminamos la semana con un bizcochito, ya con estas temperaturas apetece un cafécito/chocolate/té a media tarde calentito.....y para mojar, un rico y caserito bizcocho!!!!

El toque que le da el té me ha gustado mucho, probadlo, y luego me contáis....

Ingredientes:
2 bolsas de té rojo
180 grs. de leche
160 grs. de azúcar
250 grs. de harina
160 grs. de aceite de girasol
3 huevos
1 sobre de levadura

Hacemos una infusión del té en la leche, calentándola en el microondas hasta que llegue a hervor, y dejamos reposar hasta que entibie.
Batimos los huevos con el azúcar hasta que blanqueen, en mi caso, 5 min. temp. 37º, vel. 3 y 1/2, y otros 3 min. si temperatura y misma velocidad.
Luego vamos añadiendo los demás ingredientes sin dejar de batir y por último, la infusión de té.
Engrasamos y enharinamos un molde y metemos al horno precalentado a 180º durante unos 30 min. (Cuando pinchemos y alga limpio, ya esta)


Buen provecho, y feliz fin de semana para todos!