Marmitako de sepia

Una recetita calentita ahora que empieza a venir el frío... que bien viene ¿verdad? Pués además de ser rica, es facilita y rapidita de hacer, en media horita tienes tu plato preparado para comer...

La verdad que nunca nos han llamado mucho la atención los guisos de patatas, pero desde que probamos el Marmitako de Atún, nos hemos viciado. El hacerlo de sepia, ha sido más bien casualidad, había ido a comprar, y la vi, me apeteció...y pensé en hacerla al ajillo, que sale de lujo, pero no tenía plan para hacer de comer, y me acorde de esta receta que hacia tiempo me había dado una clienta de la pelu, que ella la hacía mucho y decía que salia de lujo.... y desde aquí, le digo que si, que tiene toda la razón, es una receta de 10 sobre 10!

Bueno, al lío!

MARMITAKO DE SEPIA

Ingredientes:

25 grs. de aceite de oliva

Unos 50 grs. de pimiento rojo

50 grs. de cebolla

50 grd¡s. de tomate

1 diente de ajo

1 cucharadita de pimentón dulce

400/500 grs de patatas chascadas

300 grs. de agua con una pastilla de caldo de pescado

2 sepias medianas (pesaría unos 300 grs.) en dados

Ponemos en el vaso el aceite, el pimiento, la cebolla, el tomate y el diente de ajo y troceamos 4 seg. vel 5. Programamos 6 min., Varoma, vel.3 y 1/2. Incorporamos el pimentón y trituramos unos segundos a vel. 7

Ponemos la mariposa y las patatas y programamos 2 min. 100º, giro a la izq., vel. cuchara.

Incorporamos el agua con la pastilla de caldo y programamos 18 min., varoma, giro izq., vel. cuchara.

Añadimos la sepia y programamos 3 minutos, varoma, giro izq. , vel. cuchara.

Reposamos 5 minutillos, y lista para comer.