Esta entrada, como imagino que suponéis todos, va dedicada a mi mamá, gracias a ella soy lo que soy hoy en día....GRACIAS MAMÁ....
Mirad que guapa era cuando era jovencita!!!!!
Bueno, pués dicho esto, vamos a la tarta, que es lo que nos corresponde ;)
Ingredientes:
Para el bizcocho:
5 huevos
150 grs. de azúcar
150 grs. de harina
1 pizca de sal
Para el relleno:
1 bote de confitura de pétalos de rosas
200 ml. de nata para montar
1 sobre de azúcar avainillado
Para el almíbar:
1 vaso de agua
1 vaso de ron
4 cucharadas de azúcar
2 cucharadas de confitura de pétalos de rosas
Para adornar:
300 ml. de nata para montar
2 sobres de azúcar avainillada
Corazones rosas y blancos
Flores, cartelito....
Comenzamos con el bizcocho:
Ponemos los huevos con el bizcocho en el vaso y programamos 6 min. 37º, vel. 3 y 1/2 con la mariposa puesta. Cuando acabe el tiempo, programamos otros 6 minutos sin temperatura y misma velocidad. Añadimos la harina y la pizca de sal, y mezclamos unos segundos.
Engrasamos y enharinamos el molde, vertemos la mezcla y lo metemos al horno precalentado 30 minutos (esto depende de cada horno)
Mientras el bizcocho enfría, preparamos el almíbar, mezclamos todo y lo metemos al microondas 2 minutos. Removemos bien y dejamos reposar. y reservamos.
Montamos la nata con el azúcar avainillado y reservamos.
Una vez el bizcocho este frío, lo abrimos en tres discos.
Colocamos el primero sobre la base en la que vayamos a servir la tarta y lo emborrachamos. Ponemos la confitura de pétalos de rosas.
Colocamos el segundo disco, lo emborrachamos con el almíbar y colocamos la capa de nata montada.
Emborrachamos el tercer disco de bizcocho por la parte de debajo (la que va a tocar con la nata) y lo colocamos encima.
Adornamos con el resto de la nata montada, con los corazoncillos o al gusto.....
Espero que os guste.....
Desde aquí, quiero darle las gracias a mi amiga Ali, gracias a ella, esta tarta ha sido posible GRACIAS GUAPA, no cambies, eres un solete y una persona maravillosa :)
