Premio al esfuerzo personal

Bueno, mi primer premio!!!!! No te imaginas Raquel la ilusión que me a hecho que me lo concedas!!!! GRACIAS GRACIAS GRACIAS!!!!!!!

Las reglas de este premio son:

1/ Elegir a 6 personas más.

2/ Guardar el premio con el enlace de la persona que te lo ha concedido.

3/ Poner las reglas en el blog.

4/ Expresar 6 valores importantes y otros que no lo son.

5/ Avisar a los premiados con un comentario en su blog.

Pués hay va:

Mis valores importantes

1. Mi familia

2.Mi novio

3.Mis amigos

4.Mi trabajo

5.Intento ayudar a los demás en lo que lo necesitan

6.Intento hacer felices a los demás

Valores que no soporto:

1.Las mentira

2.El egoismo

3. Las injusticias

4. La falsedad

5. El maltrato

6.El desprecio.

Y yo se lo concedo a:

1. Piuchi: http://www.losfogonesdepiu.blogspot.com/

2. Penelope: http://elrincondelamariposa.blogspot.com/

3.Ana: http://cocinaconana.blogspot.com/

4. Pindorina: http://cocinaconpindorina.blogspot.com/

5. Alegna: http://lacasitaverde.blogspot.com/

6. Este no es un blog, pero se lo quiero dar a Raúl, porque el está haciendo un verdadero esfuerzo ayudandome!!!!!

Gracias Raquel por concedermelo!

Galletas de Naranja

Estas galletas son un éxito siempre!!!!!! Estám riquisimas, a mi me recuerdan a unos roscos que compraba mi madre cuando eramos pequeños...Duran muchisismos dias sin ponerse duras, y si te sientas...no se ponen duras poruqe no puedes parar!!!!! Os las recomiendo, son las mejores galletas que he hecho de momento!!!!


La receta me la dió una clienta hace años, y mira, hasta hace poquito no me animé a hacerlas, y deciros, que las he hecho ya muchas veces....Cuanod mi abuelita se fue al pueblo, me pidio que le preparara una caja...imaginaros.....


Bueno, que me enrollo:


Las galletas:




La receta:


Ingredientes:


75 grs de naranja para hacerla zumo
Ralladura de un trozo (esto fue idea mia, en su receta no lo pone)
75 grs de azucar glass
75 grs de aceite (yo puse de oliva)
1 yema de huevo
1 cucharada de levadura
250 grs de harina



Mezclar bien el zumo, aceite, yema de huevo, ralladura del limón,azucar y levadura. ( Yo en la Th 1 min. vel 4)Ir azadiendo la harina( yo en la th unos 10 sg tba vel.4) , cuando ya este, formar una bola y dejar reposar media hora envuelta en papel film.

Exteneder la masa y cortar las galletas.

Yo las puse al horno 10 minutos a 180 ºy estabn perfectas, ella me dijo que unos 15-20 min, pero ya sabeis, cada horno va de una manera).

Espolvorear con azúcar glass. Y listas para tomar!

Corazón de trufa mentolada

Esta tarta se la hice a Raúl el día de su cumple, la verdad que hasta el último momentono tuve muy claro que hacerle, vaya quebraderos de cabeza que me trajo.....cada día pensaba una cosa nueva...y al final, salió esta tarta. En su momento, a parte de dedicarsela a él, se la dediqué a Penelope (http://elrincondelamariposa.blogspot.com/) y desde aquí, hoy se la vuelvo a dedicar, por contestarme a todas mis dudas cuando las tengo: Muchas gracias guapa!!!!

Pués eso, aqui esta la tarta:


Y aqui la receta:

Ingredientes:



Para el bizcocho:

120 grs de azucar
4 huevos
1 pizca de sal
120 grs de harina (yo uso de reposteria)


Para la nata montada:

1/5 litro de nata
3 cucharadas de azucar avainillada
Yo he puesto dos sobres de estabilizante para nata


Para la trufa mentolada:

200 grs de after eigfts
1/2 litro de nata


Para el almibar:

medio vaso de agua,
5 cucharadas de zucar
y un buen chorro de ron.


Para adornar:

2 tabletas de chocolate con leche parahacer los rizitos.
Perlitas de colores (yo azules, porque es nuestro color favorito)
Cartelito de felicidades.



Lo primero de todo preparar la trufa mentolada: Poner la nata a fuego y trocear los afther eigths y dejarlos que se deshagan. Una ves deshechos, dejarlos enfriar completamente.

Mientras enfrian en la nevera, preparar el bizcocho.

Batir los huevos con el azucar hasta que doblen su tamaño. (Yo en la TH, primero 6 minutos a 37 º vel 3 y 1/2 y luego otros 6 amisma velocidad sin temperatura) Añadir la harina y la pizca de sal y batir cuidadosamnte. (Unos segundos a vel 2)

Engrasar y enharinar el molde y al horno a 180 º 25 minutos.

Cuando el bizcocho este frio, montar la nata con el azucar avainillado y reservar.

Montar la mezcla de la nata con el chocolate con varillas (o con la thermomix en mi caso) y reservar.

Partir el bizcocho en 3.

Meter en el micro los ingredientes del almibar.

Poner la base del bizcocho en el plato de presentacion y cubrir los bordes con papel plata por lo que podamos manchar. Emborracahar la base del bizcocho (no demasiado para que resista el peso de la tarta al partirlo) Poner una capa de nata. Poner otra capa de bizcocho y emborracharla con el almibar (esta vez bien borrachita) y poner una capa de la trufa mentolada. Enborrachar la ultima capa del bizcocho y cubrir la trufa con ella. Con la trufa restante cubrimos toda la tarta. Y con la nata la adornamos como más nos guste. Rallamos el chocolate y lo colocamos .

Adornar al gusto....

Donuts

Aqui esta mi version mini de los donuts, como dice el anuncio, pa' matar el gusanillo!!!!!

Deciros que están riquísimos, que saben casi como los originales, me arrepiento de haber hecho solo la mitad de la receta!!!!

La receta la compartió Guiomar en La Ventana, y ella la copió de una forera de Karlonet, yo os copio la receta tal cual la copié yo y entre paréntesis, las cantidades que yo hice.

Ingredientes:

- 200 gr. de leche. (100 grs )

- 50 gr. de tulipán. (25 grs)

- Ralladura de limón. (1 cucharadita)

- 1 cucharadita de sal. (1 cucharadita)

- 2 yemas. (1 yema)

- 1 cucharada de azúcar. (1 cucharada)

- 25 gr. de levadura de panadería. (3 sobres)

- 450 gr. de harina (aprox.) (250 grs)

Ponemos la leche en el TH. y programamos 1 min. y 1/2, 40º, vel. 2.

Echar todos los ingredientes menos la harina y mezclar 15 seg. en vel. 4. Agregamos la harina y mezclamos 6 seg. vel. 6 y 1 minuto en vel. espiga.

Dejamos reposar 15 minutos en el vaso del thermomix.

Lo ponemos en el plástico y lo estiramos de 1 cm. de grosor aproximadamente y lo cortamos con un vaso y hacemos un agujero con un dedal o un bocal de una botella, etc.( yo los hice como rosquillas grandes) los freímos en abundante aceite, no muy caliente.

Y los mojamos con el siguiente almíbar.

150 gr. de azúcar, 100 gr. de agua y una cucharada de mermelada de albaricoque o melocotón, 15 minutos a 100º y velocidad 2.

Espolvorear con azúcar.