lunes, 16 de febrero de 2009

Amor eterno

Que cursi estoy......

Bueno, hoy no hay receta, hoy os pongo el detallito que le he hecho a Raúl por el día de los enamorados....







Le tengo que dar las gracias a Marifé, de Mil puntadas, porque ella me prestó el gráfico para poder hacérselo, gracias.

Si os gustan las labores y no conocéis su blog, pasaros a dar una vuelta por él...os encantará...además tiene unos tutoriales muy buenos!!!!




¿Os gusta?

sábado, 14 de febrero de 2009

Feliz San Valentín

Hoy quiero, desde aquí, desde mi rincón, desearos a todos un FELIZ DÍA DE SAN VALENTÍN, este es un día para el amor y la amistad, y en especial, como ya imaginareis, quiero dedicarle esta entrada a Raúl...
Pero ante todo, Feliz día para todos:




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Raúl es la persona que más feliz me ha hecho en mi vida, cada día lo hace especial, cada día me hace sonreír, cada día hace que me sienta querida, muy querida....Él hace que vea luz donde no la hay, él hace que siga adelante con todo, él me ánima en cada proyecto...En fin, él es la persona que amo...así que cariño, esta entrada va por ti....porque te quiero...




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Y ahora, un poquito de historia...(no se si será la real o no, pero me parece curioso saber la historia de San Valentín...) y mientras leemos la bonita historia, os dejo una canción que me gusta mucho, para escucharla sin problema, en la columna derecha del blogpoeis parar el reproductor y así escuchareis perfectamente el video ;) :




"Fuentes centran el origen de la historia de San Valentín en la Roma del siglo III, época en la que el cristianismo era perseguido. En este periodo también se prohibía el matrimonio entre los soldados ya que se creía que los hombres solteros rendían más en el campo de batalla que los hombres casados porque no estaban emocionalmente ligados a sus familias.
Es en estas circunstancias cuando surge la figura de San Valentín, un sacerdote cristiano que ante tal injusticia decide casar a las parejas bajo el ritual cristiano a escondidas de los ojos romanos.
Valentín adquiere por proteger a los enamorados y auspiciar bodas secretas gran prestigio en toda la ciudad y es llamado por el emperador Claudio II para conocerle. El sacerdote aprovecha aquella visita para hacer propaganda de la religión cristiana y convencer al emperador para que siga los pasos de Jesús. Aunque en un principio Claudio II se sintió atraído por aquella religión que los mismos romanos perseguían, los soldados y el propio Gobernador de Roma le obligaron a desistir y organizaron una campaña en contra de Valentín. El emperador romano cambió de opinión y ordenó al gobernador de Roma que procesara al sacerdote.
La misión de condenar al sacerdote la tuvo que llevar acabo el lugarteniente, Asterius. Éste, cuando estuvo delante del sacerdote, se burló de la religión cristiana y quiso poner a prueba a Valentín. Le preguntó si sería capaz de devolver la vista a una de sus hijas que era ciega de nacimiento. El sacerdote aceptó y en nombre del Señor obró el milagro. El lugarteniente y toda su familia se convirtieron al cristianismo pero no pudieron librar a Valentín de su martirio. San Valentín fue ejecutado un 14 de febrero.
Mientras estuvo encerrado, su carcelero le pidió que diera clases a su hija Julia, a base de lecciones y horas juntos, Valentín se enamoró de la muchacha. La víspera de su ejecución, envió una nota de despedida a la chica en la que firmó con las palabras "de tu Valentín", de ahí el origen de las cartas de amor y poemas que se envían los enamorados en la actualidad y de la expresión de despedida "From Your Valentine"; conocida en todo el mundo adjunta en miles de postales de San Valentín.

La historia de San Valentín hubiera quedado ahí si no fuera porque dos siglos más tarde la Iglesia católica la recuperó. Por aquel entonces era tradición entre los adolescentes practicar una curiosa fiesta pagana derivada de los ritos en honor del dios Lupercus, dios de la fertilidad que se celebraba el día 15 de febrero. Era un sorteo mediante el cual cada chico escogía el nombre de una joven que se convertiría en su compañera de diversión durante un año. La Santa Sede quiso acabar con esta celebración pagana y canonizó a San Valentín como patrón de los enamorados.
El cuerpo de San Valentín se conserva actualmente en la Basílica de su mismo nombre que está situada en la ciudad italiana de Terni. Cada 14 de febrero se celebra en este templo un acto de compromiso por parte de diferentes parejas que quieren unirse en matrimonio al año siguiente."

Fuente


Y por último, lo que le he hecho a Raúl y a mi papi (porque a mi papi siempre le ragalo algo (¿quién me va a querer más que él ...?)...en la próxima entrega....El lunes lo vereis.....
Besitos y buen fin de semana para todos

viernes, 13 de febrero de 2009

Tarta de queso y yogurt

Me ha dado por rebuscar entre mis hojas y cuadernos de cocina....estoy haciendo recetas que tenía guardadas en el baúl de los recuerdos de cuando mi mami me empezó a dejar meter la nariz en la cocina....:D ...me encanta recordar aquellos tiempos...:D:D:D:D



Esta tarta es superfacilita de hacer, y además es light :D



Ingredientes:
1 terrina de queso crema light
1 yogurt desnatado natural
3 cucharadas de azúcar
1 sobre de gelatina neutra
1 vaso de leche desnatada

Sobaos o galletas trituradas para la base.

3 cucharadas de mermelada de mora
1/2 hoja de gelatina
1 chorro de agua.

En un molde desmontable ponemos la base que hayamos elegido, en mi caso, sobaos pasiegos y reservamos.
En un vol, batimos el queso con el yogurt y reservamos.
En un cazo ponemos a fuego el vaso de leche, junto con el azúcar y el sobre de gelatina. Movemos bien hasta que este tanto la gelatina como el azúcar disueltos. Dejamos enfriar un poco, y mezclamos a la mezcla de queso y yogurt.
Verter sobre la base de sobaos y dejar enfriar unas horas (mejor de un día para otro)
Para preparar la cobertura, ponemos la hoja de gelatina a remojo. Ponemos las tres cucharadas de mermelada, junto con el chorro de agua a calentar medio minuto al micro, y disolvemos la media hoja de gelatina en la mezcla. Dejamos enfriar un poco y volcamos sobre la tarta ya cuajada. Dejamos enfriar.
Desmoldamos y servimos.


Buen provecho.

jueves, 12 de febrero de 2009

Aguacates al horno

Esta receta me la contó una clienta, ella me dijo que los hacía mucho así, y pensé, ¿porque no probar? Siempre los comemos en frío, ahora en invierno como que no apetecen tanto....y probé y el resultado....riquisimos....un plato muy muy rico!!!!!



Ingredientes para 4 personas:

Sal o una pastilla de avecrem
Aceite de oliva
2 aguacates
150 grs. de carne picada mixta
3 cucharadas de tomate frito
1 cebolla pequeña y un diente de ajo
2 lonchas de queso havarti

Vaciamos los aguacates y la mitad de la carne la trituramos bien y reservamos.



En un poco de aceite de oliva, pochamos la cebolla y un ajo muy picaditos.



Añadimos la carne picada y la sal o la pastilla de avecrem.



Añadimos el tomate frito y rehogamos muy bien.



Cuando ya este hecho, lo retiramos del fuego y añadimos la carne del aguacate triturada que teníamos reservada.



Mezclamos muy bien y rellenamos los aguacates. Les ponemos la mitad de una loncha de queso havarti sobre cada uno y gratinamos unos minutos en horno a 250º.



Buen provecho!!!