Me gustan mucho las tartas de manzana, y cualquier cosa es buena excusa para hacer una ;).
Esta vez la excusa no es buena, pero bueno, se que a mi chico le hice sonreír y pasar mejor día con su tarta. Tengo a Raúl de baja, una rotura fibrilar en la pierna, y el pobre, lleva un poco mal eso de no poder menearse...así que, hay que mimarle un poquito, y el domingo, le hice esta tarta.
Esta tarta ya la había probado en la despedida de soltera de mi amiga Laura, la hizo una de sus tías, y el otro día, Vitoria, otra de sus tías, vino a la pelu, y estuvimos hablando de recetas, y salió el tema de aquella tarta, y me dió la receta en el momento ;) (GRACIAS), y yo la hice rapidito :)
Bueno, no me enrollo, aquí os la pongo, esta deliciosa, me recuerda mucho a la Milhojas de manzana. Animaros a probarla, no se tarda nada, y esta rica rica ....
Ingredientes:
5 huevos
750 grs. de manzanas.
1 sobre de levadura
200 grs. de azúcar.
200 grs. de harina de repostería
Ralladura de la piel de 1 limón
La medida de un vaso de yogurt de aceite de girasol
Deshuesamos y pelamos las manzanas. Las laminamos muy finitas y reservamos.
Mezclamos el resto de ingredientes, y mezclamos con las manzanas laminadas.
Enmantequillamos y enharinamos un molde, y vertemos la mezcla en él. Espolvoreamos un poco de azúcar moreno por encima y metemos al horno precalentado a170º durante 30 minutos.
Y lista para comer
Feliz fin de semana
