Trenza de nocilla

Que mejor para volver que esta trenza de nocilla.... esta trenza es una verdadera delicia.....de verdad, de verdad de la buena.....

Después de unas largas, y creo que merecidas, vacaciones de verano, volvemos a la carga....la verdad que me había hecho el propósito de hacer recetas sanas.... pero.... 

Antes de irnos de vacaciones, salieron a la venta unos vasos de nocilla con letras de Alejandro Sanz...y es uno de mis cantantes favoritos desde niña...y no pude evitar comprarme los cuatro modelos....si si, habéis leído bien, 4 pedazo de botes de nocilla... Y bueno, mi amiga Pindorina me pasó este enlace mientras estábamos en la playa, y yo me la guarde, pero con estos calores que hemos tenido, pués encender el horno, en mi calurosa cocina...pues va a ser que no...pero esta semana ya ha bajado la temperatura, y hoy le ha llegado el día...... y he de deciros, que esta para chuparse los dedos!!!!!! Gracias Pindo por hacérmela llegar.....

La receta la he cogido de aquí, pasaros por ahí, porque tiene un pequeño paso a paso fotográfico de  como enrollarla, y su fotos dicen mucho más que las mías..... Y la receta original es del libro de Alma Obregón e Iban Yarza, "Hacemos pan" (Estoy pensando en comprarmelo...si todas las recetas son como esta...ummmmmm)

La diferencia entre su receta y la mia, es que yo la he adaptado a la thermomix, ya sabéis mi afán por seguir sacando partido a mi maquinita!!!!!

TRENZA DE NOCILLA

Ingredientes:

180 grs. de leche

50 grs. de mantequilla

20 grs. de azçucar

1/2 cucharada de sal

430 grs. de harina de repostería

20 grs. de levadura fresca

1 huevo

Nocilla a tutiplen!!!!

Ponemos la leche con la mantequilla en el vaso, y programamos 3 min., 37º vel.3.

Añadimos el resto de ingredientes, excepto el huevo y la nocilla y mezclamos unos segundos a vel. 5 y luego programamos 3 min. vel. espiga.

Hacemos una bola y dejamos reposar 1 hora en un bol engrasado con aceite.

Pasado el tiempo, desgasificamos y hacemos un rectángulo de unos 45*35, lo untamos de nocilla, y enrollamos y cortamos longitudinalmente.

Trenza con cuidado , pintar con el huevo batido y dejar levar otra hora.

Hornear en horno precalentado a 180º durante 20 minutos.

Y lista para comer!!!!!!!!

Buen provecho!!!!!

Galletas de Bautizo

A Marisol la bautizaron el domingo, por eso, aunque las galletas están preparadas de  antes, no las he publicado hasta ahora....

La madrina ha sido mi amiga Susana y su marido,  y cuando me dijo que quería darlas de regalo, mi cabeza empezó a pensar como hacerlas para que quedaran bonitas, más bonitas que otras, porque la ocasión lo merece, y porque me apetecía que llamaran la atención....

Las galletas son galletas de mantequilla y chicle, aquí, horneadas con doble horneado para que no pierdan color, y están decoradas con obleas impresas de papel de azúcar y que pido aquí y fondant. Y aunque las galletas son bonitas, son sencillitas, creo que lo que ha hecho que llamaran más la atención ha sido el empaquetado...me encanta como quedan así, y la verdad, aunque se gasta un montón de tinta de la impresora, el conjunto no hace que nos gastemos mucho más que con otro empaquetado diferente....

El cartoncillo lo saque de aquí, esta pagina esta genial, cuando tengáis algún acontecimiento, seguro que en ella encontráis lo que necesitáis!!!

Bollo maimón

Este bollo es típico de Salamanca, y he leído también que de Zamora. La tradición era hacerlo en un puchero y se le ponía un cilindro en el centro llamado maimona (de ahí su nombre) para darle forma de rosca.

Es un dulce muy jugoso, cuando lo cortas oyes el ruidito "crascrascras" que me encanta....

Cambiando de tema.... Al final no pude resistirme y me compre mi primer Nordic...son una pasadaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa! Tanto que en menos de un mes me compre un segundo nordic........................... Son preciosos, los bizcochos quedan super bonitos y más apetecibles, ¿no os parece?

BOLLO MAIMÓN

Ingredientes:

200 grs. de azúcar (20 los usaremos para decorar)

210 grs. de maicena

5 huevos

Precalentamos el horno a 180º.

Ponemos el azúcar en el vaso y lo hacemos glass en velocidad progresiva 5-7-10. Reservamos unos 20 grs. para decorar y el resto lo dejamos en el vaso

Ponemos la mariposa y añadimos las claras y programamos 8 min, 37º, vel. 3 y 1/2

En vel. 2 añadimos las yemas y después la maicena.

Aplicamos spray desmoldante al molde y vertemos la masa.

Horneamos 30 minutos, dejamos reposar otros 15 y lo dejamos enfríar. Decoramos con el azúcar glass reservada y listo para comer.

Buen Provecho!

Se acabó lo bueno y converse....

Bueno, lo primero de todo, pediros disculpes por el abandono temporal, pero la ultima semana estuvimos de vacaciones....y que bien se está de vacaciones, en la la playa, con un refresco bien fresquito (valga la redundancia) y un buen libro, y como no, con la mejor compañía.... y los días anteriores a las vacaciones, tuve mucho lío, celebramos el cumple de Raúl y de mi padre en casa y había mucho que preparar...así que, mil disculpas.....

Y cambiando de tema... Me despedí con las colchitas para las princesas Sofía y Nicol... y hoy os pongo los patuquitos "converse" que las hice y que las llevé.... 

Las de las niñas, en lugar de poner la típica estrella de la marca, les puse su inicial, y las amarillas, la embarazada en cuestión aún no sabe lo que trae, así que color neutro y estrellita.....

He de decir que el ganchillo siempre se me ha dado francamente mal...me pongo nerviosita...pero mira, esto le cogí el tranquillo, y yo creo que no quedaron tan mal... ¿no?

El enlace me lo "prestó" Pindo, aquí su blog de cocina, y aquí su blog de amigurumis, y aquí podéis ver las instrucciones escritas, y aquí un vídeo, que lo explica realmente bien, gracias desde aquí tanto a Pindo como a Tejiendo Perú ;)