Bizcocho de leche condensada

Estos meses de ausencia bloggera tienen un poco de explicación...Raúl y yo nos hemos comprado casa, y entre los meses de búsqueda, y luego una vez encontrada, entre papeleos de banco y búsqueda de nuestra cocina, dormitorio, armarios ...en fin... que os voy a contar....no hemos tenido tiempo ni de respirar...pero ahora ya, nuestra casa, está tomando forma...nuestra casa, ahora es ya, NUESTRO HOGAR ;).

Desde aquí, quiero dar las gracias a todos los que han colaborado, en todos los sentidos, para que la hayamos podido poner como soñábamos..., desde nuestras familias y algunos amigos, hasta al chico de las cocinas al que volvimos un poquito locoooooo .... GRACIAS A TODOS POR ESTAR CON NOSOTROS!!!!

Y bueno, con este bizcochito, que aunque lo hice donde mi madre, ha sido el primero que nos hemos comido en nuestro salón, damos por inaugurada nuestra casa :)

Ya en su momento hice un bizcocho de leche condensada, si pincháis aquí lo tenéis, y he de decir, que a mi me gustó más, a este, que copieteé de Velocidad Cuchara a este creo que le falta un toque de azúcar...

Bueno, os copio tal cual, porque no modifiqué nada:

Ingredientes:

1 bote de leche condensada de 400gr

4 huevos

50gr de mantequilla a temperatura ambiente

120gr de harina

1 sobre de levadura royal

Un molde engrasado y enharinado tipo plum-cake alargado.

Preparación:

1.- Pon en el vaso la leche condensada, programa sin tiempo a velocidad 3-1/2 y ve añadiendo los huevos de 1 en 1, batiendo bien cada unidad (unos 5 segundos por huevo).

2.- Agrega la mantequilla y programa 30 segundos a velocidad 2-1/2.

3.- Añade la levadura y la harina, bate otros 30 segundos en velocidad 2-1/2 y vierte sobre un molde engrasado con forma de plumcake. Hornea a 180º durante 30 minutos. Listo

Buen provecho!