lunes, 11 de junio de 2012

Arroz con pulpo

Esta es una de nuestras recetas favoritas, la hemos hecho ya varias veces, pero en lugar de con pulpo, que es un poquito caro, con rejo, que es más baratito y esta muy rico también!


La receta es del libro "101 arroces del mundo", y he de deciros, que merece la pena, queda un arrocito muy rico, muy jugoso y y muy sabrosito.... 

Ingrecientes:
100g de cebolla
1 diente de ajo

150gr de pimiento rojo
100gr de aceite de oliva virgen extra
600gr de pulpo congelado (descongelado y cortado en rodajas)
100gr de tomate natural triturado
sal
una cucharadita de pimentón
una hoja de laurel
500gr de agua
200gr de arroz redondo

Trocea la cebolla, el ajo y el pimiento rojo cortados en trozos, 4 segundos, velocidad 4. Retire del vaso y reserva.
Sin lavar el vaso ,pon el aceite y programa 5 min., temp. Varoma, velocidad 1.
Agrega el pulpo y pon 7 min., temp. Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
Incorpora las verduras reservadas y programa 5 min., temp. Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
Echa el tomate, la sal, el pimentón y el laurel . Programa 5 min., temp. Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
Vierte el agua y programa 4 min.,temp. Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara para calentarla.
Vierte el arroz por el bocal y programar 13 min., 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
Deja reposar 5 minutos antes de servir.

Buen provecho y buena semana!!!!!



4 comentarios:

pindorina dijo...

Que pinta!!, nunca lo he hecho ni probado, se ve rico, ricoooo!!
bsss

demisalero dijo...

vaya pinta...se come con los ojos...me quedo en tu cocina. besitos

Crispy♥ dijo...

ahhh me encantan esos libritos del 101 :):) qué comida tan rica, me encanta!

Mercedes - Meralf dijo...

y yo por que no uso la Th para cocinar jajaja
creo que ya tengo la comida para mañana, te cuento
un besote guapa