Bundt cake de oreo

Os dije hace un par de entradas que estaba en modo dulce :)....

Este bizcocho de galletas oreo es superjugoso.... Ya me paso cuando hice los cupcakes de oreo que me sorprendió lo jugosos que quedaron... Pués esta vez igual, es super blandito y esta delicioso...a lo mejor es por la cremita de las galletas... no se....mmmm.... da igual, la cuestión es que esta rico rico.

La receta la cogí de aquí, yo la he adaptado a la thermomix por mi afán de sacarle el máximo partido a mi maquinita.... aunque yo creo que la mía ya ha cumplido....la pobre suena ya a cascajo cascajo.... y he variado alguna cantidad, pero basicamente he seguido su receta.

La verdad que mis fotos de hoy no dicen nada... y eso que estoy haciendo un curso de fotografía....pero estas fotos me quedaron un poco....tristes.... no se... no dicen nada, pero de verdad, probadlo....está delicioso, para verlo bonito, entrad en el blog de Alma, a ella si que le quedó precioso....

BUNDT CAKE DE OREO

Ingredientes:

200 ml. de aceite de girasol

200 grs. de azúcar

4 huevos

400 grs. de harina de repostería 

1 cucharada de levadura

300 ml de leche desnatada

1 cucharada de zumo de limón

8 oreos (o similares) trituradas

1 cucharada de pasta de vainilla

Precalentamos el horno a 180º

Mezclar la leche con el zumo de limón y reposar 10 minutos.

Pesamos la harina y mezclamos con la levadura con unos toques de turbo y reservamos.

Trituramos las galletas con un toque de turbo y reservamos.

Ponemos el aceite, el azúcar, l pasta de vainilla y los huevos y batimos 3 min a vel. 3 y 1/2.

En velocidad 3 añadimos la mezcla de harina y levadura y después la leche con el zumo de limón. Cuando todo esté homogéneo, añadimos las galletas picadas y vertemos en nuestro molde previamente engrasado (yo con spray desmoldante) y horneamos unos 55 min. Dejamos reposar 15 minutos y desmoldamos.

El bizcocho lleva una glasa de azúcar y leche...pero no me ha gustado...creo que está mejor sin ella...así que...la omito ;)

Buen provecho!!!!!