martes, 8 de septiembre de 2009

Tarta de rosas

El domingo fue el 61 cumpleaños de mi mamá, y le preparé esta tarta, que por los comentarios de los comensales y lo que sobro de ella...... debía de estar buena :D




Esta entrada, como imagino que suponéis todos, va dedicada a mi mamá, gracias a ella soy lo que soy hoy en día....GRACIAS MAMÁ....


Mirad que guapa era cuando era jovencita!!!!!




Bueno, pués dicho esto, vamos a la tarta, que es lo que nos corresponde ;)


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Ingredientes:

Para el bizcocho:
5 huevos
150 grs. de azúcar
150 grs. de harina
1 pizca de sal

Para el relleno:
1 bote de confitura de pétalos de rosas
200 ml. de nata para montar
1 sobre de azúcar avainillado

Para el almíbar:
1 vaso de agua
1 vaso de ron
4 cucharadas de azúcar
2 cucharadas de confitura de pétalos de rosas

Para adornar:
300 ml. de nata para montar
2 sobres de azúcar avainillada
Corazones rosas y blancos
Flores, cartelito....

Comenzamos con el bizcocho:
Ponemos los huevos con el bizcocho en el vaso y programamos 6 min. 37º, vel. 3 y 1/2 con la mariposa puesta. Cuando acabe el tiempo, programamos otros 6 minutos sin temperatura y misma velocidad. Añadimos la harina y la pizca de sal, y mezclamos unos segundos.
Engrasamos y enharinamos el molde, vertemos la mezcla y lo metemos al horno precalentado 30 minutos (esto depende de cada horno)

Mientras el bizcocho enfría, preparamos el almíbar, mezclamos todo y lo metemos al microondas 2 minutos. Removemos bien y dejamos reposar. y reservamos.

Montamos la nata con el azúcar avainillado y reservamos.

Una vez el bizcocho este frío, lo abrimos en tres discos.
Colocamos el primero sobre la base en la que vayamos a servir la tarta y lo emborrachamos. Ponemos la confitura de pétalos de rosas.
Colocamos el segundo disco, lo emborrachamos con el almíbar y colocamos la capa de nata montada.
Emborrachamos el tercer disco de bizcocho por la parte de debajo (la que va a tocar con la nata) y lo colocamos encima.
Adornamos con el resto de la nata montada, con los corazoncillos o al gusto.....



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Espero que os guste.....


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Desde aquí, quiero darle las gracias a mi amiga Ali, gracias a ella, esta tarta ha sido posible GRACIAS GUAPA, no cambies, eres un solete y una persona maravillosa :)

13 comentarios:

Nieves dijo...

Lo primero de todo felicidades a tu madre, y luego felicidades a tí por esa maravilla de tarta, te quedó preciosa y debía estar deliciosa.

Un beso

Anna dijo...

Elenna tan guapa como tú, te pareces mucho a tu mamá y esta tarta es el fiel reflejo del gran cariño que le tienes. Seguro de que se ha sentido muy orguñosa de este detallazo.
Besos

JOANA dijo...

Muchíííísimas felicidades, por tener una mamá tan guapa, por sus 61 rositas y por esta tarta mmmmm que me la comía ya. Por muchos años y un beso a las dos.
Chao guapa.

Penny dijo...

Felicidades a tu mami por su cumple y tener una hija como tú ;).

Se nota todo el amor con que la has hecho Elenna, te quedó una tarta preciosa!!!
Y Ali, es nuestro solete verdad?

Petonets.

Mónica dijo...

Maravillosa Elenna. Digna de la mejor de las pastelerías. Muy bien decorada y por el corte se ve que tiene que estar gustosísima.

Mis felicitaciones para tu madre,

Besos,

MARISOL dijo...

Lo primero muchos besos a tu mama.

Una tarta preciosa y por los ingredientes deliosa, no me puedo imaginar esa mermelada de petalos de rosa, huele tambien como me imagino?.

besos

Laura. dijo...

Como siempre, preciosa tarta. Tiene que estar deliciosa con esa confitura de pétalos, un sabor muy suave y original.
Besos!

Tânia Saj dijo...

Mis felicitaciones para tu madre!
La tarta me parece fantástica.
Besos

Mari Carmen dijo...

Otra delicia, como todas tus tartas. Me has dado una genial idea para utilizar mi confitura de pétalos de rosa que compré hace ya tiempo y que no sabía en qué emplear. Esperaré una ocasión especial, como tú. Felicidades a tu mami. Besitos.

martatmx dijo...

preciosa tarta si señor que gusto mas fino tienes para decorar, felicidades a tu mami y a ti por semejante presentacion

Mandragora30 dijo...

Qué tartaza más guapa nenita!!! Tanto como tu mami... y como tú!!

¡¡¡FELICIDADES A LA CUMPLEAÑERA!!! Y a tí por esa obra de arte... ¡qué manitas tienes hija!!

Un besote!!

Enamorada dijo...

Te quedó espectacular..... tu mami Guapísima y ¨Felicidades por esos 61..... yo voy detrás ..... jajajaj
a
Besitos

The kiwi kitchen dijo...

Qué bonita, tiene un aire romántico delicioso. Felicidades para tu mamá!
Besos,
Nuria