viernes, 25 de septiembre de 2009

Pastel de manzana

Antes de nada, quiero dedicarle esta receta a mi amiga Mercedes (Meralf), ayer fue su cumple, y como ella no es nada golosa, jajajajajaja, quería dedicarle este pastel, va en tu honor guapa!!!!! No cambies, porque eres una de las mejores personas que me he encontrado en estos mundos, gracias por ser como eres :)

¡¡¡¡¡¡¡¡¡FELICIDADES!!!!!!!!

Pués este pastel lo conozco desde hace muchísismo, es de los que tenía apuntados en mi libreta de cuando empezó a llamarme la atención esto de meterme en la cocina :), y como ultimamente estoy nostálgica, pués estoy sacando mucho esta libretita.....

A ver si os gusta, es muy fácil de hacer y además esta delicioso!!!!


Ingredientes:
1/2 kilo de manzanas (unas 4 manzanas)
2 huevos
100 grs. de leche
100 grs. de harina
100 grs. de azúcar
1 sobre de levadura
2 cucharadas de mermelada de higos (lo normal es melocotón, pero yo soy alérgica :S)
Mezclamos todo muy bien con la batidora menos media manzana que reservamos.
Hacemos laminas finitas con la media manzana y reservamos.
Enmantequillamos un molde (yo he usado uno de los de usar y tirar de albal), vertemos la mezcla y adornamos con las láminas de manzana y metemos al horno precalentado a 180º durante media hora.
Cuando queden 5 minutos, barnizamos la tarta con las dos cucharadas de mermelada de higos.
Dejamos enfriar y lista para comer....
¿Qué os parece? ¿A qué es facilita?

Buen provecho, y feliz fin de semana!!!

18 comentarios:

Pamen dijo...

Que ricaaaaa
la tengo que probar, se ve muy fácil de hacer
Te ha quedado estupenda, dan ganas de darle un bocado
besos
pamen

evanescencia dijo...

Que pinta tan apetitosa!! me encantan las tartas de manzanas y su textura jugosita...

Besis
EVa

Rosa dijo...

Que delcia de tarta, las tartas de manzana es que me encantan, y encima esta es facil y nada entretenida de hacer.
Un besito y buen finde

SANDY dijo...

Elenna esta tarta de manzana es deliciosa, en casa también se hace mucho y siempre tiene exito.
Un beso.

Paula dijo...

pues sí que es sencilla, a mi libreta que va ;)

Salu2. Paula

Rocio (Piuchi) dijo...

mira que yo no soy mucho de tartas de manzana pero es que esta se lleva la palma!! que rica!!! seguro que a Meralf le encanta y coincido contigo es una de las mejores personas que he conocido. un besote para las dos

Mónica dijo...

Casi igual que la que yo hago, y al ser muy poca la variación doy fe de que es realmente deliciosa.

Buen fin de semana,

Silvia dijo...

Bonito detalle Elena y una tarta deliciosa. Ahora en plena temporada de recolección tiene que estar riquísima.

Besos.

Espe dijo...

que rica.me la apunto porque creo que hay excedente de manzanas en la finca

Cris dijo...

muy buena tarta, te ha quedado genial y encima es muy facilita.
Las tartas de manzanas me encantan, siempre apetecen.
besitos

pityenlacocina dijo...

te juro que me pierden las tartas de manzana, esta tuya tiene una pinta estupenda, ya me la he apuntado,

besitos,

pity

Luisa dijo...

Elenna,
Se ve buenísima!!!
Y además parece fácil de hacer, tomo buena nota de la receta para hacaerla pronto.
Ahora que ya estamos en otoño apetece más encender el horno!!

Besotes

Penny dijo...

Elenna tomo buena nota de la receta porque yo tenía una parecida que no sé donde andará, jajajaa. Cuando se la haga a mi madre flipara porque tiene una pinta de lo más exquisita!!!

Petonets.

Rosa dijo...

Con tu permiso le hinco el diente que tiene que estar requetebuena!!!!!!!!
Besos

Sil dijo...

En diciembre es mi cumple, a ver si me haces esta torta jajaja....que rica!! te felicito!!!
La manzana es deliciosa en tortas.

Besos!!

Mari Carmen dijo...

Claro que es facilita, y muy rica. Las tartas de manzana suelen gustar a todo el mundo. Tomo nota, calquier día de estos cae...Besitos.

Mandragora30 dijo...

Nenita, esta la hacía yo en Huelva, era la única que sabía hacer jajaja eso sí, está buenísima!!!

Un besito cielo!!

Promess@ dijo...

Esta misma forma de elaborar la tarta, la ví hace mucho tiempo por estos mundillos, y muy entusiasmada la hice, me quedó riquísima.
Cuando fuí a presentarla delante de toda mi familia, dijeron...
"Qué bonita está, pero es que la tarta de manzanas no nos gusta" jajjajaa.
Fijate, eso me pasa por no preguntar, con lo facilita y el sabor tan rico que tiene.
Moraleja; Si no le gusta a los demás, mejor, a más cabemos, jejeje.
Un besote, seguro que la tuya tambien estaba espectacular.