martes, 20 de abril de 2010

Mini pizzas de gulas y gambas

Un día Raúl y yo fuimos a un restaurante italiano, y nos llamó la atención esta pizza, que claro, con su nombre en italiano llama mucho más la atención...;)... El caso es que como a los dos nos gustan tanto las gulas y las gambas, pués no nos lo pensamos, y acertamos...


Y como os podéis imaginar, la siguiente pizza que se hizo en casa, fue esta :D:D:D


Esta vez, en lugar de una pizza grande, las hice individuales, por variar.



La masa, yo he usado esta, pero podéis usar la que queráis y os guste más, la dejamos bien finita, y será como las autenticas!!! ;)



Ingredientes:

Para la masa:

180 grs. de agua
50 grs. de aceite
20 grs. de levadura fresca
400 grs. de harina
1 cucharada de sal.
1 cucharada de orégano
1 cucharada de ajo en polvo

Para el relleno:

150 grs. de gulas
100 grs. de gambas peladas
1 guindilla y aceite de oliva
Queso mozzarela
Tomate frito
Orégano

Primero, en una sartén, ponemos el aceite y la guindilla, cuando este caliente, rehogamos las gambitas con las gulas. Reservamos y escurrimos el aceite.

Preparamos la masa:

En thermomix:

Ponemos el agua con el aceite en el vaso, 1 min, 37º vel. 1. añadimos la levadura y mezclamos unos segundos en vel. 4. Añadimos la harina, la sal, el ajo en polvo y el orégano, y mezclamos 10 seg. vel. 4. Cuando acabe este tiempo, programamos 35 seg. vel. espiga.


Tradicional:

Entibiamos el agua y añadimos el aceite, mezclamos bien y añadimos la levadura. Añadimos la harina y la sal, el ajo en polvo y el orégano y vamos amasando hasta que se despegue sola de la superficie de trabajo.


Precalentamos el horno a 180º.

Estiramos la masa y hacemos las pizzas, ponemos una capa de tomate frito, un poco de queso mozzarela, el relleno , más queso y espolvoreamos con orégano y las ponemos en la bandeja de hornear.

Horneamos unos 15 minutos y estarán listas para comer :)



¿Gustáis?

14 comentarios:

SANDY dijo...

Que ricas se ven esas mini pizzas.
Besos.

Anna dijo...

Que bocado más rico, se ve delicioso. Me lo anoto y te cojo una para el camino jeje.
Besos

Carilu dijo...

Me encanta la pizza y estas minis te quedaron muy lindas, yo suelo hacer a menudo . Un beso guapetona.

eu dijo...

Que ricas, a estas las pones por encima un poco de alioli y te mueres (soy adicta al alioli)

luisi dijo...

si que tienen una pintaza deben estar ricas y eso que a mi las gulas no me gustan ajajja

Cuinera dijo...

Elenna menuda pinta tienen! yo las gulas como que no puedo con ellas... no se es que como me parecen tipo... no lo dijo! que si no a las que os guste me daréis jeje.
Pero me las presentas así de esta manera y con esas gambas acompañando y la verdad que me termino el plato entero y además te ruego PORFI PORFI... otra más!

Un beso reina!

Raquel dijo...

Que buena pinta madre mia,se van los ojos al verlas jeje,me encantan las pizzas lo que si es verdad que no hago apenas,pero me tengo que animar hacer jeje.
Un saludito!!

Mari Carmen dijo...

¡Claro que gusto, Elenna! Te tomo la idea. Besitos.

Nieves dijo...

Tienen que estar deliciosas y me apunto la idea para la próxima vez que haga pizza en casa.

Un besito.

Penny dijo...

La masa es todo un éxito ;)

Yo la hice para probar con gulas en una ocasión y nos gusto bastante, esta versión con gambas tiene que estar bien rica!

Petonets.

Marisa dijo...

Holaaa, qué maravilla! a mi también me encantan las gulas con las gambas. Lo llevaré a la práctica!
Un besoooo

Rocio (Piuchi) dijo...

como te dije la pinta es buenísima!!!! aunque pa mi sin gulas. besitos

Ana dijo...

Qué lástima que a mis niños las gambas y gulas no les gustan...si no, la haría para la cena hoy mismo...bueno ya encontraré el momento de hacerla...me parece que tienen que estar deliciosas....

Y ahora que no me miras, me llevo también una rosquilla, jejejej

Un besico!!!

pindorina dijo...

que pinta tienen guapa!!
besitoss