viernes, 11 de junio de 2010

Tarta de nata y chocolate

Hace unas semanas fue el cumple de mi abuelita, ya ha cumplido 86 añitos de ná y está tan estupenda como cuando tenía 18.... Qué naturaleza la de esta generación, ¿verdad?...


En fin, como no podía ser menos, la abuelita tuvo su pedazo de tarta para soplar las velas...


Bueno abuelita, ¡¡¡¡¡¡MUCHAS FELICIDADES Y QUE CUMPLAS MUCHOS MÁS!!!!!!


Ingredientes:

Para el bizcocho:
5 huevos
100 grs. de azúcar
150 grs. de harina de repostería
50 grs. de chocolate en polvo
1 pizca de sal

Para el relleno:
500 grs. de nata para montar
3 cucharadas de azúcar glass
50 grs. de chocolate rallado

Para el almíbar:
1/2 vaso de agua
1/2 vaso de ron
3 cucharadas de azúcar

Copos o virutas de chocolate para adornar
Nata para adornar.

Comenzamos con el bizcocho:
Ponemos los huevos con el azúcar en el vaso, colocamos la mariposa, y programamos 6 min, temp. 37º, vel. 3 y 1/2.
Cuando acabe el tiempo, programamos otros 6 minutos, a vel. 3 y 1/2.
Echamos la harina, el chocolate en polvo y la pizca de sal, y removemos 10 segundos a vel. 2 y 1/2.
Engrasamos y enharinamos un molde y metemos al horno precalentado a 180º durante unos 25 minutos.
Desmoldamos, dejamos enfriar y reservamos.

Preparamos el almíbar:
Todo mezclado, al microondas un par de minutos. Reservamos.

Montamos la nata con el azúcar y cuando esté montada, la mezclamos con el chocolate rallado y reservamos.

Montamos la tarta:
Abrimos el bizcocho por la mitad. Colocamos sobre la bandeja que vayamos a servir y emborrachamos la parte de abajo con el almíbar. Ponemos una buena capa de nata con el chocolate.
Emborrachamos la otra parte del bizcocho y colocamos encima.
Embadurnamos bien la tarta con más nata, los laterales los cubrimos con las virutas de chocolate y decoramos al gusto.
Metemos a la nevera un par de horas y lista para comer!


Feliz fin de semana para todos!

12 comentarios:

Xiela dijo...

Te ha quedado de lujo, felicidades a la yaya, el bizcocho se ve super suave.
que bueno que tendria que estar.
Besitos.

Cuinera dijo...

Qué rica Elenna seguro que la abuelita le gusto mucho! Felicidades aunque atrasadas!

Besitos

Crispy dijo...

qué buena Elena! eres una pedazo de repostera!! felicidades a tu yayi :)

Nieves dijo...

Aunque tarde, felicidades a tu abuela y que siga cumpliendo muchos más que a esa edad es un lujo. La tarta te ha quedado estupenda.

Un besito.

SANDY dijo...

Felicidades a tu abuela y a tí por la estupenda tarta.
Besos.

Mandragora30 dijo...

¡¡¡FELICIDADES A LA ABU ELENA!!!
¡Qué tarta más rica nenita! La verdad es que te quedan monísimas.
Este finde celebramos el cumple de mi suegro también, así que me toca la tartuqui jajaja miraré alguna de las tuyas pa plagiarteeee!!! jajaja

Besines cielo... y uno muy gordo de mi parte para tu abu!!

Rocio (Piuchi) dijo...

oleee esa abuelita!!! muchas felicidades para ella!!!! la tarta buenísima como siempre, quien pillara un trocito!!! besitos

ADELA dijo...

Muchas felicidades a la cumpleañera y a ti por esta tarta, tan rica.
Un abrazo

Belén - Cocinar para dos dijo...

Que buena!!! Me cojo un trocito!!!

Besote!

Mari Carmen dijo...

¡Qué rico!
Me encantan tus tartas, ahora me he decidido por tu mousse de natillas y ya te contaré.
Felicidades para tu abuelita.
Besitos.

Marisa dijo...

Elena reina, como no he podido ver semejante entrada, felicidades a tu abuelita, como mi mami, que hace este año los 86, si que son fuertes. La tarta preciosa, y de sabor sin comentario, ya que eres una artista de las tartas, besitos.

OLGUIS dijo...

felicidades a tu abuelita y que rico pastel que le has preparado.
Saludos
olguis.