lunes, 20 de diciembre de 2010

Turrón de chocolate blanco y lacasitos

Este se lo he copiado a Rocío, de "Los fogones de Piu", y deciros que es una delicia, aunque es verdad que es un turrón contundente, con un trocito pequeñín ya te quedas saciado...


El otro día me decían que si merecía la pena hacer los turrones en casa, y yo digo que sí...Economicamente no, por supuesto que sale mucho más caro, pero el placer de comerte algo casero y que sabes que no tiene potingues nada beneficiosos para nuestra salud...pués creo que compensa...


Bueno, dicho esto, vamos al lío, yo he modificado la cantidad de manteca, ya que como el chocolate blanco es más graso pensé que no necesitaría tanta manteca, y lo he hecho con la thermo, lo demás, es un copia pega de Piu...


Ingredientes:

80 grs de manteca de cerdo
600 grs de chocolate blanco
250 grs de lacasitos

Modo tradicional:

Derretimos la manteca de cerdo y cuando esté añadimos el chocolate troceado.
Removemos bien hasta que quede totalmente deshecho y lo retiramos del fuego.
Añadimos los lacasitos , mezclamos bien y al molde.
Dejamos enfriar y ya estará listo.

Modo th:
Poner la manteca en el vaso, y programar 3 min, vel. 2 y 1/2, temp. 70º.
Pasado el tiempo, añadir el chocolate y programar 1 min y 1/2, 70º, vel. progresiva 5-7-9.
Añadimos los lacasitos y removemos con la espátula.
Poner en los moldes, dejar enfriar y listo para comer.....

Buen provecho y feliz semana!

4 comentarios:

kina dijo...

que rico!!!!!!!!
nunca hice turrón blanco, y con lo que me gusta el chocolate blanco tendre que probarlo, jeje
saludos

Mar dijo...

Ay que de tiempo hace que no vengo a verte, si es que estoy más liá.... me encanta el cholate blanco y un turrón así con lacasitos tiene que ser una bomba
Besitos y felices fiestas

Rocio (Piuchi) dijo...

me alegro que te gustara guapa!! la verdad que sí que es contundente pero queda muy rico. besitos

Las recetas de Abunany dijo...

Los turrones a cual de ellos más sabrosos !!!!

Se me ha hecho muy difícil pasar por tu blog , debido a que no tengo tiempo .

Pero no quería dejar de pasar a desearte !!!! MUY FELICES FIESTAS !!!!

Que en el nuevo año se te cumplan todos los deseo y proyecto junto a tus seres queridos .

Que en el año 2011 estemos conetados con nuestros blog .

Un beso , cuidate , con cariño .
Abunany ( Nancy )