Corazón de corazones

Pues esta es mi aportación al concurso mensual de La Ventana, este mes tenemos como ingrediente la gelatina, y después de dar muchas vueltas, quería hacer algo diferente y vistoso, pués pensé en este corazoncillo tan chulo (al final no me a quedado tan vistoso como yo quería, pero bueno, el resultado no ha estado mal)




Ingredientes para los corazones de colores:

1 sobre de gelatina de frambuesa
500 ml. de agua.
4 cucharadas de leche condensada.


Deshacemos la gelatina en un vaso del medio litro de agua, y el resto lo ponemos a fuego. Cuando llegue a ebullición, le añadimos el vaso con la gelatina disuelta y removemos bien hasta que esté completamente disuelta.
Disponemos de tres recipientes para hacer los tres colores. Por lo tanto repartimos la gelatina en tres.
En el primero ponemos la gelatina tal cual la hemos hecho.
Para el segundo, añadimos a la gelatina 1 cucharada de leche condensada.
Y para el tercero, añadimos 3 cucharadas de leche condensada.
Metemos en la nevera y que cuaje. (yo esto lo hice un día antes)
Cuando este cuajada, la desmoldamos y con corta pastas de diferentes tamaños hacemos los corazones y reservamos en la nevera.


Ingredientes para el corazón de corazones:

Los corazones de colores.
1 sobre de gelatina neutra.
250 ml. de zumo de naranja.
250 mil. de agua.
Azúcar al gusto

Disolvemos la gelatina neutra en el zumo de naranja, removemos bien que no nos queden grumos.Ponemos a fuego el agua, y cuando llegue a ebullición, añadimos el zumo de naranja con la gelatina y removemos bien hasta que este bien disuelta. Dejamos enfriar.

Disponemos de un molde de corazón y lo untamos con aceite de girasol para luego poder desmoldar bien; ponemos una capa de nuestra gelatina de naranja, y adornamos con corazones de diferentes tamaños y colores. Dejamos enfría y ponemos otra capa de gelatina de naranja y de corazones de colores y así hasta acabar.

Dejamos enfriar en la nevera, mejor de un día para otro y listo para comer!