Crujientes de pollo

Me gusta mucho el pollo, y siempre busco formas de comerlo de diferente manera, y esta me ha gustado mucho!

Esta idea la tome un día que fui a cenar fuera y de aperitivo nos pusieron pollo rebozado en cereales, yo tome nota, y en casita, manos a la obra!

Me ha gustado mucho, pero no veáis como llenan, y además así, aportamos fibra a nuestra dieta!!!!

Ingredientes:

1 pechuga de pollo hecha tiras.

Harina

1 huevo batido

Un buen puñado de cereales (yo he usado integrales)

Sal y pimienta

Una vez hecho tiras el pollo, lo salpimentamos y enharinamos.

Batimos el huevo y lo pasamos por el huevo.

Picamos bien los cereales (que queden trocitos para que este más crujiente) y rebozamos el pollo en ellos.

Los freímos en abundante aceite caliente y listos para comer.

Buen provecho!!!