jueves, 2 de octubre de 2008

Magdalenas flor de naranjo

La flor de naranjo o azahar, como la gran mayoría la conocemos, es originaria de China, aunque actualmente se encuentra en países como Méjico y algunas zonas de Estados Unidos....

La flor de azahar se usa en forma de té, sola o junto a otras hierbas para el tratamiento de problemas nerviosos, ansiedad e insomnio por su acción relajante y calmante...Y bueno, cómo no, nosotros la usamos en esencia...

Uno de los postres más conocidos con esta esencia es el famoso Roscón de Reyes, también en galletas, y en este caso, en unas riquisimas , tiernecisisimas y jugosisisismas magdalenas....

Se quedó un olorcito por toda la casa que daba gloria....que maravilla......

Bueno, al lío, que con tanto rollo os voy a cansar......


Ingredientes:

200grs de azúcar
200 grs de aceite de oliva
3 huevos
300 grs de harina
1 sobre de levadura
1 chorro de ron
2 cucharadas generosas de agua de azahar (comestible claro)

Preparación:

Modo tradicional:
Batir los huevos con el azúcar hasta que estén esponjosos. Añadir el aceite y el ron
Tamizar la levadura con la harina e ir incorporando. Echar el agua de azahar.
Poner la masa en moldes hasta un poco más de la mitad, poner un pegote de azúcar y al horno a 200º 20 minutos.

Con Thermomix:
Poner los huevos con el azúcar en el vaso y programar 5 min,37º vel. 3 y 1/2.
Cuando acabe el tiempo, dejar la velocidad sin temperatura e ir añadiendo por el bocal el aceite y el ron. Añadir la harina con la levadura tamizadas y batir bien. Echar el agua de azahar.
Poner la masa en moldes hasta un poco más de la mitad, poner un pegote de azúcar y al horno a 200 º 20 minutos.

Espero que sean de vuestro agrado ;)

16 comentarios:

Silvia dijo...

Que bien que hayas puesto esta recetilla con agua de azahar porque tengo el botecito intacto desde el roscon de reyes y no sabía como darle uso. Esas madalenas deben de estar divinas ;)

Penny dijo...

Pos claro que me ha gustado! Yo tenía entendido que el agua de azahar lo hacían aqui, vamos en Valéncia, ahora me has dejado muerta!!jajaja. Ya lo miraré.Nunca te acostarás sin saber una cosa más!

Las magdalenas, son de las mejores que he probado! La próxima vez le echaré agua de azahar ;).

Petonets.

Elenna dijo...

Me alegro que te sirva Silvia!!! ;), ya veras que olorcito te deja por toda la casa!!!!
Penny, yo pensaba lo mismo que tú, y cuando me puse a buscar cositas, encontre esta info, y mira, pense igual, nunca te acostaras sin saber algo nuevo!!!!!
El saborcito que da el agua de azahar es muy rico y el olorcito es genial, daba gusto entrar en lacasa....:)
Besitos chicas!

Perenken dijo...

Hola Elenna!
He descubierto tu blog hoy mirando otros blogs y me ha gustado mucho, tienes unas recetitas muy ricas y un blog muy ameno.
Esas magdalenas se ven deliciosas. Si no te importa... ¿me puedo llevar una?
Un saludo

Piuchi ( Rocio) dijo...

que ricas Elenna!! la voy a poner en mis pendientes jajaj es que tengo el agua de azahar desde que hice los roscones y no la he vuelto a usar asi que creo que con esta receta es la oportunidad de volver a hacerlo.besitos

Elenna dijo...

Perenken, lo primero, bienvenida a mi huequito!!!! Me alegro que te gusten, llevate las que quieras, estan de muerte!!!!!!!
Piuchi, creo que a todas nos pasa lo mismo, el agua de azahar la tenemos en el armario de reyes en reyes....;)
Ya me contareis si las probais!!!
Besitos

MARISOL dijo...

Estas las pruebo; el agua de azahar me encata ; y te han salido con una pinta barbara:

UN BESO

Elenna dijo...

Gracias Marisol, ya me contarás si te gustaron!

Rosa dijo...

ira que bien, tengo el agua de azahar metida en un armario desde hace tiempo, solo he preparado unas galletas con el, y pensaba que hasta reyes no volvería a usarla jajajaja.
Así que gracias por la receta y por el blog, que es wapisimo.
Un besazo wapa smuaksssssssss

Elenna dijo...

Gracias a tí Rosa por visitarme!!!
Me alegro que la receta te sirva y que te guste mi blog!!!!!
Besitos y feliz dia!

Mónica dijo...

Te voy a tomar prestada la receta, porque ayer mismo estaba comentando que hacía mucho tiempo que no hacía magdalenas, y quiero probar éstas con el agua de azahar, que precisamente lo compré para probar un día de éstos a hacer el roscón de reyes.

Te han quedado estupendas!!

Elenna dijo...

Ya me contarás que tal te quedaron y si os gustaron Monica!!!!!
A mi son de las que más me han gustado!!!!
Besitos guapa y gracias!!!!

TROTAMUNDOS dijo...

Elena menuda pinta tienen, que fotos diosss, ahora mismo me tomaba una de estas, te quedaron riqusimas y además si dices que están tan esponjosas, caen seguro.

Besos

Elenna dijo...

Ya me contaras si las haces, en mi casa gustaron mucho!!!!

Eva dijo...

qué pinta que tienen las madalenas!!! me comía una para merendar!
Salu2!
Eva

Elenna dijo...

Gracias Eva por tu comentario!!!! Me alegro que te gusten!!!!
Besos