viernes, 13 de noviembre de 2009

Mousse de chocolate

Un dulce final de semana....


Una mousse deliciosa, avainillada, ligera...mmm que delicia....a ver si a vosotros os gusta tanto como nos gusto a nosotros en casa.....


Ingredientes:
175 grs. de chocolate negro
3 huevos
25 grs. de mantequilla
150 ml. de nata
4 cucharadas de azúcar avainillado

Crocanti de almendras para adornar.

Fundimos el chocolate en el microondas, con cuidado de que no se queme. Añadimos la mantequilla a taquitos y removemos muy bien hasta que este homogéneo. Incorporamos la nata y mezclamos muy bien.
Separamos las yemas de las claras.
Por un lado, montamos las claras a punto de nieve y reservamos, y por otro lado blanqueamos las yemas junto con el azúcar avainillado y unimos a la mezcla de chocolate.
Cuando este bien mezclado, añadimos las claras con mucho cuidado para que no se bajen.
Colocamos en los cuencos y metemos a la nevera al menos un par de horas.
Adornamos con crocanti de almendras y estará lista para comer....


Buen fin de semana para todos!

15 comentarios:

Joana dijo...

Ohhh! Dios qué bueno! Y la textura es genial.
Te felicito,porque a veces he visto recetas, pero la textura no me gustaba, pero esta...guay guay.
Besitos y buen finde.

Laura. dijo...

Que pinta Elena, se ven todos los agujeritos, delicosa!

Besos.

SANDY dijo...

Elena en mi casa ese mousse no duraría nada, porque mis dos tesoros son chocolateros al máximo.
Un beso.

Rocio (Piuchi) dijo...

que perdición!!! me encanta la mousse de chocolate, se ve muy rica!!! besitos y buen finde

Curra dijo...

Deliciosa mousse, suave y con ese mordiente crujientito que le dan las almendritas, me relamo ya.
Un besote guapa.

Sonia Herrero dijo...

mmm que pintaza!!! y sin gelatinas! esta la apunto que con las gelatinas esas en hoja no he hecho nada aun y me da un poco de miedo,jeej y casi todas las mousses lo llevan. besos

Cris dijo...

Que ricoooo!!con lo que gusta el chocolate en mi casa..
Te ha quedado genial, yo he intentado hacer mousse pero no me sale y siempre lo tengo que tirar porque se fastidia, lo que daria porque me quedara como a ti!
besos

luisi dijo...

que buena pinta tiene esa mousse igual me animo y se la hago a mi marido pq yo con mi diera no puedoooo buahhhhhh pasa un buen fin de semana

MARISOL dijo...

Elenna se ve super esponjosa.

Besos y buen fin de semana.

Mónica dijo...

Ésto es mi perdición! Cómo se ve esa cuchara! Quién pudiera darle ahora un bocado!

Buen fin de semana,

Espe dijo...

esto es un pecado mortal,que pinta mas buena,maja,tomo nota

Paula dijo...

ainnnnss, ya tengo postre, ya, jajaja, buenisimo.

Salu2. Paula

Joana dijo...

Buenas Elenna, hoy lo he hecho. No me he podido resistir. Buenísimo.
Ha quedado de lujo, incluso tenía unas almendritas picadas un poco garrapiñadas.
Felicidades por la receta.
Besitos.

Marisita dijo...

hay que ver eres la reina de las mousses, riquismo besitos.

Nytta dijo...

ummmmmmmmmmmmmm que textura!!!!! que rica.... intentaré hacerla aunque no me quede como la tuya...

un besote