Tarta de manzana

Me gustan mucho las tartas de manzana, y cualquier cosa es buena excusa para hacer una ;).

Esta vez la excusa no es buena, pero bueno, se que a mi chico le hice sonreír y pasar mejor día con su tarta. Tengo a Raúl de baja, una rotura fibrilar en la pierna, y el pobre, lleva un poco mal eso de no poder menearse...así que, hay que mimarle un poquito, y el domingo, le hice esta tarta.

Esta tarta ya la había probado en la despedida de soltera de mi amiga Laura, la hizo una de sus tías, y el otro día, Vitoria, otra de sus tías, vino a la pelu, y estuvimos hablando de recetas, y salió el tema de aquella tarta, y me dió la receta en el momento ;) (GRACIAS), y yo la hice rapidito :)

Bueno, no me enrollo, aquí os la pongo, esta deliciosa, me recuerda mucho a la Milhojas de manzana. Animaros a probarla, no se tarda nada, y esta rica rica ....

Ingredientes:

5 huevos

750 grs. de manzanas.

1 sobre de levadura

200 grs. de azúcar.

200 grs. de harina de repostería

Ralladura de la piel de 1 limón

La medida de un vaso de yogurt de aceite de girasol

Deshuesamos y pelamos las manzanas. Las laminamos muy finitas y reservamos.

Mezclamos el resto de ingredientes, y mezclamos con las manzanas laminadas.

Enmantequillamos y enharinamos un molde, y vertemos la mezcla en él. Espolvoreamos un poco de azúcar moreno por encima y metemos al horno precalentado a170º durante 30 minutos.

Y lista para comer

Feliz fin de semana