jueves, 5 de marzo de 2009

Pollo con salsa de queso

Esta receta ya la he hecho unas cuantas veces y esta muy rica. Las fotos son de otra vez, porque pensaba que ya la tenía subida a la página, y no se las hice, y hoy me he dado cuenta que no la tenía, asi que os pongo las fotos antiguas, pero que siempre ha quedado igual de rico!!!!!



La receta la copie de Canelona, la única diferencia es que yo he doblado las cantidades, porque eramos muchos para comer

Ingredientes:
1kg.de pechuga de pollo troceado
Harina
Sal
Aceite de oliva
100 grs. de cebolla
1 pastilla de caldo
100 ml. de vino blanco
100grs. de queso rallado
200 grs. agua.

Instrucciones:
Si tenemos que rallar el queso lo rallamos en primer lugar y reservamos.
Partir el pollo en trozos. Sazonarlos, pasarlos por harina y freírlos en una sartén con aceite de oliva.
Poner en el vaso de la thermomix la cebolla y 75 grs del aceite en que se han frito los trozos de pollo. Programar 3 minutos a 100º en velocidad 5. Agregar entonces una cucharada de harina y programar 2:30 minutos a 90º en velocidad 4. Añadir ahora la pastilla de caldo, sal, el vino blanco , el queso y el agua. Programar 2 minutos a 90º en velocidad 5-7-10 progresiva. Una vez terminado el tiempo, agregar el agua que creamos necesaria par a dejar el espesor de la salsa a nuestro gusto y mezclar de nuevo al 10 unos 10 segundos. Mezclar esta salsa con el pollo reservado y dar un hervor todo junto.
Acompañar de unas patatas fritas

19 comentarios:

Yolanda dijo...

¡Qué facilita! Ya me la he apuntado. Muchas gracias, Elenna. Un saludo

Elenna dijo...

Es muy facilita, esta muy rica!!!!!!
Besitso!

SandeeA dijo...

muy rico Elenna!

Piuchi ( Rocio) dijo...

buenísimo Elenna!!! besitos

Mandragora30 dijo...

Nenita, yo la hago muy parecida, aunque le pongo a la salsa una cebollita cortada en juliana y refritita que nos encanta jeje

Tiene una pinta buenísima!!!

Elenna dijo...

Gracias chicas!!!
loli, esta tb lleva cebolla ;), no mucha, pero lleva :D
Besitos a todas!!!!

Silvia dijo...

Elena, tiene que estar de vicio y con esas patatitas para la salsa. A estas horas no se hace esto, mujer!

Besos.

SANDY dijo...

Con estas recetas tan ricas nunca voy a adelgazar.Elenna lo provaré porque mi niña es una apasionada del pollo y del queso.Muchas gracias guapa.

Las recetas de Abunany dijo...

Si que queda sabroso y con patatas fritas mas !!!!
Un beso , cuidate .
Nancy

Elenna dijo...

FGracias chicas!!!!
Silvia..es que las horas de comer son malas pa todas ;)
Sandy...yo ya no hago casi postres precisamente por eso...porque quitando a mi chico, a losdemás nos sobran kilitos...:S
Nancy, queda genial!!!!
Besitos!

Mandragora30 dijo...

Nenita, sip, ya lo ví, es que me expliqué mal jajaja lo que digo es que yo le pongo en cantidades industriales y cortada grande para notarla mucho ;) es que a mi costillo y a mí nos encanta la cebolla fritita, nos la comemos hasta sola.

Un besoteeeee

Elenna dijo...

Loli, nosotros es que no somos muy cebolleros (que mal suena esta palabra jejeje) y por eso, poca cantidad y chiquititta, que no se vea... ;)
Besitos guapi!

Mar dijo...

Es parecida a una que hago y está divina, me apunto la tuya para ver cual nos gusta más
Un beso cariño

mamen dijo...

A mis hijos les encanta el pollo, y este les va a chiflar, me lo llevo con tu permiso, besos

Elenna dijo...

Gracias chicas!!!!
Ya me contaras como es tu receta Mar y Mamen, ya me diras si te gusta!!!!
Besos

Ana dijo...

Que buena Elenna, muy facilita y socorrida, ésta la tengo que probar...

Un saludo!!!

Elenna dijo...

Ya me contaras Ana, esta muy rica y no se tarda nada ;)

Promess@ dijo...

Joooo, mi eterno problema con el queso me hace mirar esta receta con tan buena pinta de reojo, pero te confieso que cada vez que miro...me entran ganas de pegarle un mordisco, jejeje.

Elenna dijo...

Sabia que esta a tí no te gustaria....Pero, no te gusta ningún tipo de queso???? poruqe si te guasta alguno, supongo que podrias cambiarlo.....
Besitos!