viernes, 4 de diciembre de 2009

Flan de quesitos

Hace unas cuantas semanas hice este postre, tenía en mente hace la tarta de quesitos de Piuchi, pero a la hora de ponerme a hacerla, no tenía los ingredientes necesarios, y tenía ganas de algún postre con saborcito a queso, peor no me apetecía encender el horno, asi que improvisé un poco e hice una flan super rico, que además, salió ideal de tamaño, porque no sobraron ni las miguitas!!!!


Ingredientes:

500 grs. de leche desnatada del tiempo
10 quesitos
50 grs. de azúcar
1 sobre de cuajada
Caramelo líquido


Modo thermomix:
Ponemos todo en el vaso excepto el caramelo líquido, mezclamos unos segundos a vel. 5, y seguidamente programamos 8 min., vel. 3 y 1/2, temp. 90º.
Caramelizamos el molde, vertemos la mezcla y metemos a la nevera un par de horas.
Desmoldamos, y listos para comer!


Modo tradicional:
En un vaso de leche mezclamos el sobre de cuajada muy bien. El resto de la leche la ponemos a fuego con todos los ingredientes excepto el caramelo líquido. Cuando llegue a hervor, añadimos el vaso con la cuajada, removemos bien, y cuando llegue otra vez a hervor lo retiramos del fuego.
Caramelizamos el molde, vertemos la mezcla y metemos a la nevera un par de horas.
Desmoldamos, y listos para comer!

Es un flan muy suavecito, y muy ligero de comer. Los quesitos le dan un toque diferente a otros postres de este estilo...merece la pena que lo probéis....


Buen provecho y feliz puente!!! A los que os vais, mucho cuidadito en la carretera y a los que como yo, nos quedamos en tierra, a disfrutar de los días de descanso!



15 comentarios:

Espe dijo...

a mi al final me salió y es verdad que el saborcito es muy rico

SANDY dijo...

Elenna pues probaré este flan de quesitos y te cuento, gracias por tu receta.
Besitos.

evanescencia dijo...

Que buena pinta y que corte más apetitoso!! A mi me pasa lo mismo, a veces quiero hacer algo pero me da pereza encender el horno, ahora en invierno apetece más pero en verano uufff...mejor un postre rápido y fresquito que no pringue mucho.


Besis
Eva

Crispy dijo...

hola!! qué tal todo Elena!!Tenía pensado hacer este flan,así que te pillo la receta. Este finde lo probamos. besicos!

Carpacar dijo...

Hola Elenna, te conozco del foro Milpuntadas. Acabo de llegar a tu blog y seguro que probaré este flan, soy una fan de toda la vida de los quesitos, así que ya te contaré.
Besos.

Rocio (Piuchi) dijo...

que pintazaaaa!!! te quedó genial y seguro que muy bueno!!! besitos

Paula dijo...

desde luego tiene una pinta, amos que me llevo un cachito pal postre ;)

Salu2. Paula

http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net

Mandragora30 dijo...

Nenita, qué rico!!! Yo aún lo tengo pendiente... pero es tan larga la lista que no sé cuando caerá jajaja

Besines guapa!! Felíz finde!!

Penny dijo...

Las improvisaciones son lo mejor! Siempre salen cosas deliciosas, aunque luego hay que tener la precaución de apuntarlo porque sino se olvida (al menos a mi que ya sabes lo desastre que soy, jijiji).

Te quedó de revista nena!

Petonets.

sara dijo...

Si que tiene buena pinta! Me la apunto!
Bs!

Marta dijo...

Elenna
en mi lista de la compra esta la cuajada, este sera el postre que preparare mañana, seguro.
No creo que nadie se pueda resistir.
petonets, sempre

Mari Carmen dijo...

Apuntado queda, que menuda pinta tiene ese corte y la cucharada....Besitos.

pindorina dijo...

muy ricas las croquetas, y el flan buenisimo!
besitos

Azahar dijo...

huy que rico este flan de quesitos que facil y tambien lo hare. Un saludo.

Anónimo dijo...

Lo acabao de preparar pero le añadi 90 gr. de azúcar, que si no para mi esta muy soso.gracias por la receta.