martes, 17 de febrero de 2009

Dulce amor....

Aunque tarde, aquí os pongo la tarta que le hice a Raúl por el día de los enamorados....Deciros, que tanto por mí, como por él, le haría tartas de estas a diario....que contento se pone el tío ;)...y que contenta me pongo yo al verle la carita......como un niño el día de Reyes.....




Os he preparado un paso a paso sencillito para que veáis lo fácil que es....
Recuerdo el día que me animé a hacer por primera vez una tarta tarta, me daba miedo...me parecía complicadisimo.....y sinceramente, se necesita paciencia, pero por lo demás, creo que cualquiera podría hacerla....



La tartita es muy cursi.... pero me parece que el día merece la cursilería....es muy romántico.....todo corazones y velitas, y angelitos y en fin....me entendéis.... :)


Bueno, al lío, que si no me enrollo y no paro......

Ingredientes:
Para el bizcocho genovés:
120 grs de azúcar
4 huevos
120 grs. de harina de repostería
Una pizca de sal.

Para el almíbar:
1/2 vaso de agua
1/2 vaso de ron
3 cucharadas de azúcar

Para el relleno:
Un tarro de mermelada de mora
400 ml. de nata para montar
1 sobre de azúcar avainillada
2 sobre de estabilizante para nata
4 cucharadas de azúcar glass

Corazones de azúcar para adornar.


Comenzamos con el bizcocho:
Batir los huevos con el azúcar hasta que doblen su tamaño. (Yo en la TH, primero 6 minutos a 37º vel 3 y 1/2 y luego otros 6 a la misma velocidad sin temperatura).
Añadir la harina y la pizca de sal y batir cuidadosamnte. (Unos segundos a vel 2)
Engrasar y enharinar el molde con forma de corazón y al horno a 180 º 25 minutos. (yo lo pongo los primero 20 solo calor abajo y los últimos 5, calor arriba y abajo)



Cuando el bizcocho este frío, montamos la nata con el azúcar avainillada y el estabilizante para nata y reservamos (En la th, con la mariposa a vel. 3 y 1/2)
Preparamos el almíbar, mezclando el ron, el agua y el azúcar y un minuto al microondas y reservamos.
Partimos el bizcocho en tres capas.



Colocamos en la bandeja que vayamos a presentar la primera capa de bizcocho, colocando papel de aluminio por los bordes para no manchar.
Calamos con el almíbar. Ponemos un borde de nata montada por el borde del bizcocho y rellenamos de mermelada de mora



Calamos el siguiente bizcocho y lo colocamos sobre la capa de mermelada de mora, y ponemos una capa de nata montada.



Calamos el último bizcocho por la parte de abajo y cubrimos con una capa de nata montada (reservamos un poco para los adornos)
Con mucho cuidado, vamos colocando los corazones de azúcar en los laterales de la tarta. Hacemos unos rosetones que coronamos también con corazones (yo separé los azules, porque es nuestro color favorito) y rellenamos el centro con más corazones y algún copo de chocolate).



Quitamos el papel de aluminio que habiamos puesto.



Reservar en la nevera por unas horas para que este bien fresquita....



Espero que os haya gustado....

15 comentarios:

Silvia dijo...

De cursi nada, la ocasión lo merece. Tiene un aspecto.... y un corte... no me extraña que los ojos le hagan chiribitas cuando ve semejantes manjares que le preparas ¿quién no?

Besos.

Penny dijo...

Elenita tu tarta preciosa!!! Ya imagino la carita de Raúl!! Se os ve tan enamorados...que bonito!

¿Sabes? Tu cucharilla es igual que unas que tiene mi mami!!!! jejeje.

Me he fijado en el molde desmontable de corazón, cuenta donde lo compraste :),jejeje.

Petonets.

Elenna dijo...

Jejeje, Silvia...es que no te imaginas...se le ponen los ojos que se le salen de las robitas jajaja...además como es un golosón....pués imaginate!!!!!!!
Penny, me alegro que te guste...para mi es un honor que me lo digas, ya lo sabes... Ojala este amo nos dure toda la vida....soy feliz a su lado....;)
La cucharill es de mi suegra jajaja, mi madre tb la tiene igual...(yo creo qu es la generación jejeje), nos comimos la tarta para merendar en su casa....
Lo del molde....lo compre en el chino....si loquieres dimelo, me acerco y te lo compro!!!!
Besitos!!!!!

Promess@ dijo...

Joooooo qué tarta más wayyyyyyyy!!! yo creo que te podrías dedicar perfectamente a la pasteleria, porque haces unas cositas niña.....
Y es que si va regado con amor, no me extraña que te salga todo tan apetecible!!!.
Una cosilla, yo siempre me he echado para atrás porque pienso que montar la nata es complicado, lo que no sabia que habia un producto que se le echaba imagino que para que no se caiga no? el estabilizante ese que nombraste, y que me pregunto, dónde puedo conseguirlo.
Besitos y mucho amor siempre.

Mar dijo...

Que bonita tarta Elenna, te ha quedado preciosa, tu chico tubo que poner esa carita de querer hacerle otra, jajaja
Tiene muy buena pinta..
Un beso guapa

Elenna dijo...

Gracias Promessa!!!!!!!!! :D
Tienes razon, si las cosas las hacemos con cariño...siempre quedan mucho mejor!!!!!!
Lo del estabilizante son unos polvos para que la nata se quede más durita, yo lo compre en clubcocina, pero si no tienes opcion a comprarlo, con hechar un par de cucharadas de queso philadelphia cuando vas a montar la nata, hace el mismo efecto!!!!!!
Besitos con mucho cariño para ti tb!!!!!
Y animate, que como ves, no es tan dificil, solo con un poquito de paciencia y mucho cariño, te quedara genial!!!!!

Elenna dijo...

Mar ,se cruzaron los comentarios ;)..
Es que le oiste???? Cuando se acabo la tarta va y me dice: cari, mañana podias hacerme otra, porque como tu me quieres todos los dias jajajaja!!!!!!
Muchas gracias guapa!!!!
Besitos!!!

Mandragora30 dijo...

Hola nenita!!!

Qué abandonaditas os tengo :( pero ya sabes que ando pachuchilla, así que no me pierdo na de lo que poneis pero se me hace difícil mirarlo todo y contestar :(

Que no me extraña que Raúl esté encantado contigo!!! Vaya peazo de tarta que has hecho... A mí me encantan las cursilerías, una que es así de tontina ;D jajaja

Un besazo corazón!!

Elenna dijo...

Se te hecha de menos Loli!!!!!! Pero tu tranqui, la salud es lo primero!!!!!!!!!
Somos igual entoces...yo soy muy tontina para estas cosas tb....:D:D:D:D:D:D:D..
Me alegro que la tarta te guste!!!!!
Besitos y cuidate mucho!!!!

SandeeA dijo...

Jo qué rica Elenna! y amorosa a no poder más jajajajaja Nos tenías que haber puesto una foto de la cara de Raúl!

Elenna dijo...

Gracias SandeeA!!!! Es que le queiro muchoooo :D:D:D:D:D:D
No pude hacerle la foto de la carita...pero imaginate a un niño de 5 años que los reyes le traen su jugete favorito....pués chica...igualito ;);)
Besitos guapa!!!

PROBANDO PROBANDO dijo...

Ohhhhhh!!!! Que bonita!!!! a mi también me gusta!!!! yo quiero, yo quiero....que bonita te ha salido Elenna, me imagino a Raul...jejej

Un beso para los dos!!!!

Piuchi ( Rocio) dijo...

que bonitaaaa!!!! te quedó chulísima Elenna!! no me extraña que a Raul le gustase,que sigais disfrutando de ese amor tan bonito que tenéis por toda la vida. un besote

Ana -- Ali dijo...

:-O
Impresionante!!!!!
Cuando te apetezca me puedes hacer también una a mí....aunque no me quieras tanto como a Raúl ;-)
b7s

Elenna dijo...

GRacias chicas!!!! Me alegra que os guste!!!!!!!!!!!!!
Su carita lo dijo todo...no le hizo falta hablar....jejeje
Piu, ojala sea eterno...;)
Ana, yo te haria una, pero de aqui a tu tierra iba a llegar un poco echa polvo....:S.....Pero si tu la quieres yo te la hago!!!! Que tb te queiro mucho!!!!!!!!!!
BEsitos!