viernes, 13 de febrero de 2009

Tarta de queso y yogurt

Me ha dado por rebuscar entre mis hojas y cuadernos de cocina....estoy haciendo recetas que tenía guardadas en el baúl de los recuerdos de cuando mi mami me empezó a dejar meter la nariz en la cocina....:D ...me encanta recordar aquellos tiempos...:D:D:D:D



Esta tarta es superfacilita de hacer, y además es light :D



Ingredientes:
1 terrina de queso crema light
1 yogurt desnatado natural
3 cucharadas de azúcar
1 sobre de gelatina neutra
1 vaso de leche desnatada

Sobaos o galletas trituradas para la base.

3 cucharadas de mermelada de mora
1/2 hoja de gelatina
1 chorro de agua.

En un molde desmontable ponemos la base que hayamos elegido, en mi caso, sobaos pasiegos y reservamos.
En un vol, batimos el queso con el yogurt y reservamos.
En un cazo ponemos a fuego el vaso de leche, junto con el azúcar y el sobre de gelatina. Movemos bien hasta que este tanto la gelatina como el azúcar disueltos. Dejamos enfriar un poco, y mezclamos a la mezcla de queso y yogurt.
Verter sobre la base de sobaos y dejar enfriar unas horas (mejor de un día para otro)
Para preparar la cobertura, ponemos la hoja de gelatina a remojo. Ponemos las tres cucharadas de mermelada, junto con el chorro de agua a calentar medio minuto al micro, y disolvemos la media hoja de gelatina en la mezcla. Dejamos enfriar un poco y volcamos sobre la tarta ya cuajada. Dejamos enfriar.
Desmoldamos y servimos.


Buen provecho.

15 comentarios:

Silvia dijo...

No me das ni tiempo, hace cinco minutos abrí tu blog y tenías unos estupendos aguacates rellenos y calentitos, leo tu comentario me vuelvo a meter y veo esta delicia de tarta. Me matas, ahora tengo que hacer los dos...

Besos.

Elenna dijo...

Es que te lo he puesto pensando en no sabrias que poner de menú!!! jajaja!!! Me alegro que te gusten!!!!
Besitos!

SandeeA dijo...

qué rica Elenna! Lo que me tienes que contar es como logras esa perfección al desmoldar :O

Mónica dijo...

¡Qué delicia Elenna! Como se ve de apetitosa y seguro que al llevar yogur la hace más suave que sólo con queso. Te tomo prestada la receta.

Buen fin de semana,

Elenna dijo...

Gracias SandeeA, la verdad es que este tpo de tartas se desmoldan solas, no hay truco.... ;)
Mónica, es muy muy suave, a mi me gusta mucho!!!!! Y es muy ligerita!!!!
Besitos!

Wservir dijo...

Buenas tardes,


Tu blog / sitio llamó la atención de nuestro personal por la calidad de sus ingresos.

Agradeceríamos que se registre su sitio / blog en Petitchef.com.

Ptitchef es un directorio con las mejores referencias a sitios web de cocina. Cientos de blogs de todo el mundo ya está registrado, utilice el sitio para satisfacer Ptitchef. (www.ptitchef.com o http://es.petitchef.com)

Actualmente tenemos más de 150 000 visitantes por día y envió más de 200 000 mensajes de correo electrónico con el menú del día, si usted añade su sitio / blog y poner nuestra TAG su sitio puede recibir miles de visitantes, esperamos su solicitud.

Para registrarse en Petitchef http://es.petitchef.com/?obj=front&action=site_ajout_form, haga clic aquí o en el vínculo http://es.petitchef.com y haga clic en "Añadir tu blog de sitio" en la barra naranja .


Atentamente,

Octávio
Ptitchef.com

sandra_veiga dijo...

que buena pinta que tiene la tarta Elenna;pasate por mi blog de premios cuando puedas,1 beso!!

Elenna dijo...

SAndra, mil gracias por acordarte de mí!!!!!
Besitos!

Marisita dijo...

que delica , pasa a mi lista de espera con urgencias jajaja besitos.

Irene dijo...

Anda!!!!! Es como una que comía yo de pequeña! Me encanta! Te la copio para después del régimen :(
Besitos

anabel dijo...

HOla una tarta muy rica , tiene que estar deliciosa.
saludos

Ana -- Ali dijo...

¡¡¡Qué buena pinta tiene Elenita!!!
(Me encantaría ver las libretitas manuscritas...yo también tengo de esas)
b7s

Elenna dijo...

Marisa, esta de las de pocas calorias!!!!! Pruebala, es super ligera!!!
Irene, esta es más o menos light, por un día....;)
Anabel, muchas gracias!!!!
Ali, estas libretitas son un tesoro....:D....las guardo como si fuera oro!!!!! Me encantna!!!!!!
Besitos!!!

Promess@ dijo...

La presentación es tan fina y elegante, que hasta a mi que no me gusta el queso me estan entrando unas ganas de meterle un mordisco.
Ainssssss.

Elenna dijo...

Promesa, esta tarta sabe más a yogur que a queso...yo creo que si que te gustaria....
Me alegra que te guste la presentación!!!!
Besitos y gracias guapa!!!!