lunes, 25 de mayo de 2009

Gelatina de queso y calabacín

Ayer fue el 85 cumpleaños de mi abuelita :D y preparé yo la comidita....como era de esperar ;).
Durante la semana os iré poniendo todas las cosas, ¿os parece bien?

Para picar, hice unos saladitos que nos gustan mucho, esta vez, los hice de jamón york y de paté, y luego hice esta gelatina, que por cierto, presento al concurso mensual que celebramos en el foro en el que participo habitualmente....



Ingredientes:

2 hojas de gelatina
100 grs. de queso rallado 4 quesos
125 grs. de leche
Nuez moscada, sal y pimienta.


Tostaditas finas

Mermelada de calabacín



Ponemos en remojo en agua fría las hojas de gelatina.
Echamos en el vaso de la thermomix el queso y la leche y las especias y programamos 5 min, 100º, vel. 3 y 1/2.
Cuando acabe el tiempo mezclamos las hojas de gelatina escurridas con esta mezcla y ponemos en un recipiente y metemos en la nevera a enfriar.
Cuando haya cuajado, con un cortapastas la vamos cortando y la colocamos encima de las tostaditas, y las regamos con un poco de mermelada de calabacín.
Emplatamos, y listas para servir y comer!!!!



Buen provecho y buen comienzo de semana a tod@s!

21 comentarios:

Laura. dijo...

Me encanta la idea de la gelatina de queso, me la apunto Elena, besos!

Penny dijo...

Felicidades a tu abuelita! Preciosas estas tostas!

Petonets.

Nieves dijo...

No conocía yo la mermelada de calabacín, se me había pasado con tantas cosas, pero desde luego tiene que estar muy rica y con la gelatina de queso debe quedar una mezcla sensacional. Seguro que la pruebo.

Un beso

pindorina dijo...

que buenos elenna!!
y felicidades a tu abuela!
besitos

aandara dijo...

Felicidades a tu abuelita, se ve riquisimo este aperitivo, ya mismo me voy a ver la receta de la mermelada de calabacin que no la conocia,un beso
Amalia

SANDY dijo...

Elenna me encanta este aperitivo, tomo buena nota, la presentación muy delicada, suerte en el concurso y un beso.

Rocio (Piuchi) dijo...

muchas felicidades para tu abuelita!!! las tostas muy ricas!! besitos

luisi dijo...

como siempre haces unas cosas riquisimas seguro que a tu abuela le encanto besos y que te dure muchos años tu abuelita

Silvia dijo...

Bueno Elena, no tengo palabras para describir la receta. Me parece espectacular, delicada, sabrosa... me gusta muchísimo. Además desconocía la receta de la mermelada de calabacín.
Genial, un 10.

Besos.

SandeeA dijo...

qué picoteo más rico y original! felicidades a tu abuelita!

Elenna dijo...

Gracias a todas, esta noche le dire a la abuelita que todas la habeis felicitado, se va a poner bien contenta :)
Me alegro que os guste, y repecto a la mermelada, si teneis oportunida, probadla, es una mermelada diferente ;)
Besitos a todas!!!!

Luisi dijo...

No conocia la mermelada de calabacin, parece que queda estupendo con estos canapes de queso, te copio la idea para cuando tenga visitas.
un beso

Yolanda dijo...

Primero de todo, felicidades a tu abuela. ¡Disfruta de ella por mucho tiempo! A mi aún me quedan las dos, pero las pobres están más p'llá que p'cá.

El aperitivo: de 12. La gelatina de queso: sorprendente, y la mermelada de calabacín: todo un gran descubrimiento.

un besote.

Elenna dijo...

Luisi, copia copia :D
Yolanda, eso espero, y que dure como esta, que esta estupenda, no tma ni una sola pastillita...que suerte tiene!!!!!! Me alegro que te haya gustado mi tapita ;)...si puedes probar la mermelada, es sorprendente el sabor, esta muy rica!!!!
Besotes!

Mandragora30 dijo...

Felicidades a tu abuelita guapa!! y que cumpla muchísimos más, lo deseo de corazón!!

Buenísimas estas tostas ;)

Un besino enorme cielo!!

Elenna dijo...

Gracias Loli!!!! Ojala sea asi!!!!
Besitos para ti tb!

Ana dijo...

felicidades lo primero a la cumpleañera y a ti por la comida tan deliciosa que estoy segura preparaste y que disfrutaremos visualmente nosotros, de momento esta gelatina es de quitarse el sombrero y lanzarlo bien lejos.
besos

Elenna dijo...

Muchas gracias Ana!
Besitos pra ti tb!

Mari Carmen dijo...

Felicita a tu abuelita de mi parte. Las tostas te han quedado geniales, ya las había visto y babeado con ellas en la ventana. Lo de la gelatina de queso, una pasada. Suerte en el concurso. Besitos.

Ana dijo...

Aunque con retraso yo también felicito a tu abuelita!!!!!

Y felicidades también por haber ganado el concurso!!!!

La verdad es que este aperitivo es muy bueno y con esta presentacion....

Sauditos!!!

Elenna dijo...

Gracias Ana!!!! Un honor tenerte aquí de visita ;)
El concurso aun no he ganado,. ojala gane :D:D:D, con la receta solo participo....ya veremos a ver quien gana, porque hay concursantes muy muy buenos y tapitas alucinantes ;)
Besos y gracias por las felicitaciones!