Magdalenas "Tentación"

Me encantan las magdalenas para desayunar y ahora hacía muchas semanas que no hacía.....:)

El otro día las puso Piuchi en su blog y en La ventana, ella, a su vez, las cogió de Samira, y ahora voy yo, y las hago, y como siempre, las adapto a mi cacharrita :D... Que ricas que están!!!! Que tiernas!!!! Que jugositas!!!!! mmmm, aún las recuerdo...porque ya se han acabado :S Pero repetiré, seguro!!!! Gracias Piuchi por copiarlas de Samira y dármelas a conocer!!!!!!Son una verdadera "tentación"




Ingrdientes:

340 grs de azúcar
5 huevos
190 ml de leche
465 grs de harina
20 grs de levadura royal
250 grs de mantequilla a temperatura ambiente
El zumo de un limón pequeño


Modo tradicional:
Batimos el azúcar con los huevos y el zumo de limón durante unos 10 minutos.
Añadimos la leche y mezclamos bien.
Seguidamente incorporamos la harina y la levadura tamizadas y mezclamos muy bien hasta que la masa sea homogénea.
Por último incorporamos la mantequilla y mezclamos muy bien.
Echamos la masa en las cápsulas para magdalenas y las espolvoreamos con azúcar.
Las metemos al horno a 200º hasta que estén doradas.



Modo thermomix:
Pesamos y reservamos todos los ingredientes.
Tamizamos la harina a la vez que la pesamos junto con la levadura, poniendo unos seg. a vel. progresiva y reservamos
Ponemos los huevos junto con el azúcar y el zumo del limón en le vaso de la th y programamos 4 min, 37º vel. 3 y 1/2. Cuando acabe el tiempo, programamos 3 min. vel. 3 y 1/2.
Dejamos la velocidad 3 y 1/2 y añadimos la leche. Luego la harina tamizada con la levadura hasta que este bien mezclada.
Por último, añadimos la mantequilla y mezclamos muy muy bien.
Echamos la masa en las cápsulas para magdalenas y la espolvoreamos con azúcar.
Las metemos al horno a 200º hasta que estén doradas.





Y listas para comer!!!!!!