Salsa de queso

Hoy la idea es repe, el año pasado ya os puse el Solomillo en hojaldre, y esta vez, os traigo una salsa para que le acompañéis....

Ingredientes:
100 grs. de queso gouda curado
1 huevo
Sal y pimienta
200 ml. de leche

Ponemos todos los ingredientes en el vaso, troceamos unos segundos a velocidad progresiva, y programamos 5 min., temp. 90, vel. 3.
Servir caliente y lista para acompañar cualquier carne ;)

Buen provecho!