Nuggets de pollo extracrujientes

Me gusta mucho el pollo, sea como sea, y los nuggets me pierden...como los niños pequeños.....Y habia leido cositas sobre rebozados diferentes al pan, como con palomitas, doritos o kikos...así que dije, pués voy a probar con kikos, que me gustan mucho!! y vualá (o como se escriba ;)) qué buenos!!! Jugositos por dentro y super crujientes por fuera!!!!!




Ingredientes:

1 pechuga de pollo
30 grs de queso enmental
1 yema de huevo
sal y pimienta


1 huevo batido
1 bolsa de kikos crujientes



Ponemos los kikos en el vaso de la th y damos unos golpes de turbo hasta que estén picados (que queden trocitos) y reservamos.
Sin limpiar el vaso, ponemos el queso y lo rallamos unos segundos a vel. 4. Añadimos el pollo troceado y la yema de huevo y la sal y pimienta y programamos 1 min. vel 4 - 5- 6. Cuando tengamos una masa compacta, reservamos.
Reposamos 30 minutos más o menos y hacemos porciones y pasamos por el huevo batido y después por los kikos y freímos en aceite bien caliente.

Sin Th, machacamos los kikos hasta que estén hechos trocitos.
Le pedimos al pollero que nos pique la pechuga, y la juntamos junto con la yema de huevo y el queso rallado en un bol. Amasamos bien y lo demás todo igual!!!!

Y listos para comer!!!!