jueves, 24 de julio de 2008

Mousse de nocilla

He dicho alguna vez que me encantan las mousses?????? Pues me pierden, entre otras cosas por lo bien que se comen, y lo poquito que se tardan en hacer!!!!

Esta receta circula por casi todos los foros de cocina y está publica en la mayoría de blogs de cocina, la verdad que no se quien es la autora, pero acertó muchisisisimo, me a gustado su sabor suavecito, yo lo único que no me a gustado, es que la base de galletas oreo es demasiado fuerte para lo suavecita que es la mousse.

Yo le cambie la cobertura, en lugar de ponerla de choco negro, la puse de choco blanco, y la verdad, se despanzurró un poquito, pero bueno, estaba rica igual!!!!

Aquí la mousse:

Y aquí os pongo la receta y los ingredientes tal cual los puse yo, en todas las que he encontrado, eran más cantidades, y yo lo que quería era que quedara pequeñita!

Ingredientes:

Para la base:
10 galletas oreo trituradas.

Para la mousse:
200 ml. de nata para montar.
125 grs de nocilla
1/2 vaso de leche
2 hojas de gelatina
Para la cobertura:
75 grs de nata.
75 grs de chocolate blanco
1 cucharada de mantequilla
Lápiz comestible para dibujar.

Montar la nata y reservar
Triturar las galletas con varios golpes de turbo y colocar en el plato en el que vayamos a servir.
Poner a remojo la gelatina.
Poner la nocilla en el vaso de la TH y sin programar tiempo, vel 2 y 1/2 temperatura 50º.
Calentar la leche en el micro y deshacer la gelatina en ella y añadir a la nocilla.
Cuando ya no este frio unir a la nata montada, con cuidado de que no se baje.
Verter sobre la base.
Meter al congelador o a la nevera un par de horas y preparar la cobertura.
Calentar la nata junto con el chocolate y la mantequilla hasta que hierva, dejar enfriar un poco y verter sobre la tarta.
Adornarla al gusto
Buen provecho!

5 comentarios:

Piuchi ( Rocio) dijo...

me falta el emoticono con los ojos desorbitados!! que pinta Elenna!!! besitos

Elenna dijo...

Gracias Piuchi, la verdad q estaba buena buena!!!!

dijo...

Hola Elena,

De verdad que arte tienes !

Cualquier cosita la haces... esa mousse está que ya no queda pantalla...

Un besito

dijo...

Hola otra vez Elena,
Cuando puedas pásate por mi blog.
Hay algo para ti.
Un besito

Elenna dijo...

Gracias mô!!!! Eres genial!!!!