lunes, 10 de noviembre de 2008

Bolitas de sobrasada

En casa nos gusta mucho poner cositas de picoteo como aperitivo y yo siempre que puedo, me pongo a preparar cositas diferentes.... Esta vez, una versión calórica de las bolitas de patata... ;) Las he rellenado con sobrasada, pero para compensar...era light....sorprendente verdad??? Pués mi madre vio la sobrasada light y no dudo en comprarla...(pero mi opinión es que de light tiene poco)



Ingredientes:
2 patatas medianas
1 huevo pequeño
Sal
2 cucharadas de sobrasada

Pan rallado para rebozar.

Cocemos las patatas con un poco de sal.
Cuando estén cocidas, las pelamos y en un bol las hacemos puré, añadimos el huevo y la sal y mezclamos bien y añadimos la sobrasada y mezclamos bien (Esta sobrasada tiene una textura muy fácil de manejar , si no fuera así, la metemos unos segundos al microondas y así es más fácil).
Vamos formando las bolitas y las pasamos por pan rallado.
Las dejamos reposar 1 hora aproximadamente y las freímos en abundante aceite.

Acompañadas de un poquito de miel están deliciosas..... ;)


14 comentarios:

Mar dijo...

Buenísimas bolitas y fáciles de hacer,
Se pueden dejar en el frigo de un día para otro sin freir, claro?
Un beso guapa

SandeeA dijo...

qué buena pinta Elenna!! oye tu puedes entrar en el foro de Arguiñano... es que yo desde el viernes no puedo :O

M. Ángeles dijo...

Elenna, esas bolitas están deliciosas con un poquito de miel, o sin ella!!!

Se ven... de muerte!!! ja ja ja

Besitos

Penny dijo...

Son deliciosas!!!

Petonets.

Elenna dijo...

Mar, las puedes hacer el dia antes perfectamente, asi quedan más compactas y al freir no se abren :)
Sandeea, acabo de probar y si funciona, lo mismo han tenido algun problema con el servidor....
MªAngeles, me encanta verte :), estan tan buenas con miel como sin ella...que ricas!!!!
Penny, realemte deliciosas y faciles!!!!
Gracias chicas!!!!

Piuchi ( Rocio) dijo...

que ricas Elenna!!! da igual que sean light o no, hay que darle una alegria al cuerpo jejee, yo con tu permiso me llevo un par!! besitos

MARISOL dijo...

Riquisimas en casa nos gusta mucho la sobrasada, te copio la receta, aunque es sencilla de hacer, ya te dire como me ha quedado.

un beso

Elenna dijo...

Piuchi, lo malo es que yo por lo menos me doy demasiadas alegrias ultiamemtne...:S......jejeje, pero vamos, que estban ricas, muy ricas!!!!
Marisol, te saldran perfectas, son faciles faciles ;)
Besitos!

marivel dijo...

me encanta!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! realmente rico!!!

Elenna dijo...

Gracias !!!!
Besitos!

Bea dijo...

Estas tengo que probarlas, a mi marido le encanta la sobrasada.
Cuando puedas pasate por mi blog, tienes un premio que recoger.
Besos

Elenna dijo...

Ya me contaras Bea cuando las pruebes, a nosotros estas bolitas nos gustan mucho, con cualquier relleno!!!!!!
Ahora voy pa' tu blog!!! Me encantan los premios ;)
Besitos!

Ana dijo...

Que ricas estas bolas de sobrasada, con lo que me gusta la sobrasada, estas no se me escapan. Besos

Elenna dijo...

Me alegro que te gusten Ana, ya me contaras si las haces!!!
Besitos!