Galletas con mensaje

Un bonito detalle para regalar estas fiestas, yo se las regale a tres personas encantadoras y que cada vez que pueden y esta en sus manos, te ayudan...ojala hubiera más personas como ellas!!!!

La receta yo se la copie a SandeeA, y ella a su vez la copio de La maleta de boston, y deciros que están ricas y además son originales!!!!

FELIZ NAVIDAD

Ingredientes:

-240 grs. harina de repostería (más un poco más para trabajar)

-120 grs. azúcar glas

-50 grs. almendra en polvo

-125 grs. mantequilla

-1 huevo

Modo tradicional:

Mezclamos la harina, la almendra , el azúcar. Una vez mezclado, añadimos el huevo y la mantequilla, hasta que formemos una bola.

Dejamos en reposo envuelta en papel film en la nevera una hora como mínimo.(Yo lo hice la noche antes)

Pasado este tiempo, espolvoreamos con harina la mesa de trabajo, estiramos con la ayuda de un rodillo y dejamos la masa de unos 5 mm.de grosor. Cortamos las galletas con un corta pastas.

Horneamos a 170º durante durante 10 minutos aproximadamente (estarán lista cuando las veamos doradas por los bordes). Dejamos enfriar sobre una rejilla y... a regalar!

Modo thermomix:

Ponemos la harina, la almendra y el azúcar y mezclamos a velocidad progresiva 5 -7- 9 unos segundos. Añadimos el huevo y la mantequilla y programamos vel. espiga sin tiempo.

Cuando veamos que esta bien unida, envolvemos en film transparente durante una hora y en la nevera (yo lo hice la noche antes y lo deje reposar toda la noche).

Pasado este tiempo, espolvoreamos con harina la mesa de trabajo, estiramos con la ayuda de un rodillo y dejamos la masa de unos 5 mm.de grosor. Cortamos las galletas con un corta pastas.
Horneamos a 170º durante durante 10 minutos aproximadamente (estarán lista cuando las veamos doradas por los bordes). Dejamos enfriar sobre una rejilla y... a regalar!

NOTA: Las que veis morenitas, es porque hice el doble de masa y a la mitad le añadi dos cucharadas de chocolate en polvo.