viernes, 5 de diciembre de 2008

Rosquillas de anís

El otro día mi mama me dijo:

-Hija, hace mucho que no le haces las rosquillas que tanto le gustan a tu padre...

Y yo dije:

-Esta semana se las hago....

Y...dicho y hecho...Aquí las tenéis, riquisisisimas!!!!!





Ingredientes:

30 grs. de aceite de girasol
50 grs. de azúcar
30 grs. de anís o aguardiente
2 huevos
300 grs. de harina
1 sobre de levadura en polvo
1 cucharada de anis en grano


Aceite para freír y azúcar para rebozar



Con th:
Ponemos los huevos con el azúcar en el vaso y programamos 3 min. 37º vel. 3 y 1/2.
Cuando acabe el tiempo, añadimos el licor, el anis en grano y el aceite y programamos otros 3 min. a vel. 3 y 1/2 (esta vez sin temperatura)
Añadimos por ultimo la harina y la levadura y mezclamos unos seg. a vel. 4 y programamos 2 min, vel. espiga.
Freímos en abundante aceite, ponemos sobre papel absorvente y aún calientes, las rebozamos en azúcar....


Tradicional:
Batimos los huevos con el azúcar, añadimos el resto de ingredientes sin dejar de batir, y amasamos hasta que tengamos la masa manejable.
Freímos en abundante aceite, ponemos sobre papel absorvente y aún calientes, las rebozamos en azúcar.



Espero que os gusten!!!

16 comentarios:

Mandragora30 dijo...

Ves? Ya sabía yo que no podía ser eso de que estuvieras portandote tan bien jajaja
Son iguales a los que nos hacía mi abuela, y no dejabamos ni el azucar del fondo del perol donde los metía jajaja
Que ricos niña!!! Y sigue así de malona... que a mí me encanta todo lo que engorda jeje
Besos!!

Silvia dijo...

Adoro las rosquillas y las de anis las devoro, gracias por la receta.
Besos.

Mar dijo...

Que ricas por Dios, mi madre las hacía pero yo nunca las he hecho, no llevan anís que pena no recuerdo como era ahora voy a mirar la receta pues ella las hacía todos los años, tu receta también me la apunto, ya perdí la cuenta de cuantas recetas tuyas tengo si es que no paras hija
Un besote

Elenna dijo...

Gracias chicas, yo las he hecho con máso menos la misma receta de mi abuelita, pero adaptada a la th, ya sabeis..hay que amortizarla!!!
Loli...que razón tenias...no puedo dejar de hacer dulces....
Silvia, estas estan riquisismas, pero prueba las que tengo de naranja, esas estan de muerte!!!!
Mar, ya mecuentas cuando las hagas!!!!
Besitos chicas!

Irene dijo...

Qué buenas, mi madre hace todos los años por navidad pero seon de las que quedan duritas, ¿éstas son blandas o duras? Me gustan mucho las tipo abizcochadas pero no tengo ninguna receta...
Un beso guapa

Piuchi ( Rocio) dijo...

a mi no me gustan me encantan!! dios con estas me matas Elenna jajaja porque son mis favoritas y madre que pinta tienen!! no se si me harás pecar otra vez jajaaj besitos y buen finde guapa!!

Las Bollis dijo...

que buena pinta si pudiera atravesar la pantalla te cogia unos cuantos jejejee. ls empanada tambien riquisima yo suelo hacerla con atún pero siempre que la he probado de carne m ha encantado tamb, asi que haber si pruebo esta. un besillo.

Elenna dijo...

Irene, estas el primer dia son quedan blanditas, pero al dia siguiete por fuera se ponen muy duritas 8como las del pueblo) pero por dentro siguen blanditas y jugositas... Para blanditas (y que duran blanditas (si es que duran,) las de naranja que tengo subidas a la pagina, esas si queestan ricas ricas!!!!
Piuchi, es que somos unas pecadoras jajaja...ya me cuentas si las pruebas!!!
Bollis, me alegro que os gusten!!! Probad la empanada, esta de muerte (bueno, estaba jajaja)
Besitos !!!!

sandra_veiga dijo...

jeje,tu portandote bien..si cada vez que pones una receta nos castigas a tod@s!!!!!!!eres malaaaaaa,ehhh!!jejejej,es bromilla wapa,puff...a mi las rosquillas no me gustan,ME ENCANTANNNNNNNN...y la pinta que tienen no dicen comeme,me dicen DEVORAMEEEEE..jejeje...ala,que seguro que te has reido con mi comentario,jeje,1 beso guapa,que tengas un buen fin de semanaaa

Elenna dijo...

Jajajaja!!!! Me ha gustado!!!!!!
Gracias guapa!!!!
Pasa buen finde tu tb!!!!

pindorina dijo...

que pinta mas rica tienen.
Besitoss

mamen dijo...

Elenna como me gustan las rosquillas, yo en navidad me deberia quedar en cama, porque voy a reventar con tantas cosas buenas, un beso

Elenna dijo...

Gracia Pindo!!!
Mamen, jajaja, eso nos pasa a todas!!!!!!
Besitos!!!

Mónica dijo...

Cómo han quedado!!! Quien pudiera probarlas ahora con un chocolatito caliente.
Buen fin de semana,

Bagu dijo...

Estas rosquillas se ven increíbles, y de sabor seguro que también lo están. Es la primera vez que paso por tu blog, y seguiré pasando.
Saludos, buen fin de semana.

Elenna dijo...

Gracias Monica, la verdad que con el frio apetece mucho más todo esto!!!!
Bagu, encantada de tenerte aqui, pasa siempre que quieras, eres bienvenida!!!!!
Besitos!